俗话说得好，一天一苹果，医生远离我。那么，一天一个鸡蛋，对身体健康是否也有好处呢？
每天早上吃一个鸡蛋，对身体会有哪些影响？
增强记忆力
因为每个鸡蛋中大概有7克的优质蛋白质，并且含有一定量的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、B1、B2、钙、铁等营养物质，其中蛋白质和氨基酸的构成比例比较好，仅次于母乳，经常吃鸡蛋可以帮助我们改善记忆力，所以不管是正在发育的青少年，还是记忆力减退的中老年人，每天吃一个鸡蛋，对身体都是非常好的。
有助减肥
吃鸡蛋很容易增加人体的饱腹感，鸡蛋中含有的蛋白可以有效提供人体正常活动所需要的能量，让肚子饱的时间更长。因此会减少中餐的摄入量，可以有效达到减肥的效果。
有助提高视力
鸡蛋中还含有丰富的维生素A，又叫做视黄醇，它是一种脂溶性的维生素，同时也是人体所需的重要成分之一，更是眼睛需要的营养物质，对于经常视力不好，有夜盲症的人群，每天都吃些富含维生素A的食物，对于眼睛的帮助是十分有好处的。
补充蛋白质
蛋白质是人体必不可缺少的一种营养物质，而鸡蛋能够有效地补充蛋白质，帮助人体吸收蛋白质。因此多吃鸡蛋能够为人体补充优质蛋白。
长个子
经常吃点鸡蛋，对于那些青少年，正在长个子的小孩子来说，是非常有好处的。可以很好的帮助小孩子长个子，鸡蛋中的营养非常充沛。如果说，我们正处在这一年龄段，需要长个子的话，我们就可以每天吃一个鸡蛋。
增强饱腹感
有研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加。这是因为鸡蛋里面含有大量优质蛋白质，能够为身体提供持续平稳的能量，让我们的饱腹感持续时间更长。因此，鸡蛋也被科学家称为“天然的厌食剂”。
保护肝脏
鸡蛋被人们誉为“理想的营养库”，其中所含的蛋白质、维生素、微量元素等物质，对肝脏组织损伤有修复作用，能够提高肝脏新陈代谢能力；而蛋黄中所含的卵磷脂则可促进肝细胞再生，增强肝脏内细胞活性。所以，早餐吃一个鸡蛋还可以起到保肝护肝的效果。
吃鸡蛋的两个注意事项：
1、患有高血脂和高胆固醇的人每周吃鸡蛋最好不要超过3个，也就是说大约隔一天吃一个就可以，或者每天吃半个也行。而对于一个身体健康的成人，每天吃1～2个鸡蛋为宜。总之我们提倡不缺乏也不过量。
2、还有一些人喜欢吃糖心鸡蛋，甚至还有人爱吃生鸡蛋，但是鸡蛋还是不生吃为好，因为鸡蛋很容易被细菌感染，生吃鸡蛋有着很大的健康风险。
