清明节传承吃寒食（冷食）的习俗。而冷食中最具代表性的食物就是青团了。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青草色，用艾草的汁搅拌进糯米粉然后加入豆沙馅或者莲蓉，甜而不腻，带有青草芳香，是一道非常天然绿色的健康小吃。
艾草是什么？
艾草，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油，产生奇特的芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上常以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。中医针灸里面的灸法，把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病。
清明食艾有什么好处？
补气养血
用艾叶红糖煮鸡蛋，有调理身体且补气养血的功效，特别适合月经期间的女性跟更年期期间的女性。大家在这里就不妨用新鲜的艾叶，或者是用干的艾叶，再加入几个鸡蛋，以及适量的红糖，把鸡蛋煮熟之后，这样的一道美食，女性朋友们就可以享受了。
祛湿散寒
中医认为，艾草味苦、辛，性温，能够祛湿散寒、温经活血、散寒调经，有着“女性养生草”的美誉。对于体质偏寒，或者月经不调、经常手脚冰凉的女性来说，吃点艾叶是有好处的，可以用来泡水喝，或者用艾叶红糖煮鸡蛋吃，对于补充气血也有一定的好处。另外，艾草对女性宫寒体质或者气滞血瘀引起的痛经也有一定改善效果。
特别是对于经常久坐的办公室白领们来说，因为久坐的原因，就容易让双手或者是双脚这些外部的组织，血液流通较少，增加手脚冰凉的概率。如果你有这种情况，就不妨适量的食用艾叶，对缓解手脚冰凉的情况有积极的作用。
抗菌抗病毒
现代医学药理证明，艾草的茎、叶中含有很多的挥发油，这些成分对一些常见病菌有抑制、杀灭作用，可以辅助治疗上呼吸道感染。
镇咳祛痰
艾草挥发油除了能够抗菌抗病毒外，还具有镇咳、祛痰、平喘的作用。
艾叶其他妙用
室内熏艾
用艾条在室内熏烟30分钟，能起到对居室消毒杀菌、驱除虫害、清洁空气的作用，对呼吸道传染病等也有预防效果，且气味清香，无毒无害。
促进睡眠
除此之外，艾草这种清香的气味还有安眠助睡解乏的作用。春季气候变化无常，容易使人情绪波动，烦躁不安，加之气压低，还易导致人脑分泌的激素紊乱，因而在这个季节发生失眠的几率也比平时要高，不少人为此烦恼。
这时，不妨点一点艾，淡淡的清香扑鼻而来，会让人感觉很舒服，心情平静了，自然会有一个美好睡眠的夜晚。
