春节期间，家家户户都是大鱼大肉，不管是走亲戚还是跟跟朋友一起聚会，没有十几个菜好像就不能吃饭了。看到这么多好吃的东西，难免会多吃一些。但是吃多了肚子胀不消化，而且还很腻，人就会感觉不舒服。那么，吃什么食物能够解油腻促消化呢？
过年吃太油腻怎么办？教你5种消食解腻的方法
1、吃山楂
山楂最大的功效就是消食开胃。李时珍在《本草纲目》中写道，山楂“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀。”从现代营养学角度来说，山楂中含有多种有机酸，食用后会刺激胃粘膜促进胃酸分泌，可提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；另外，山楂中所含的脂肪酶能够促进脂类食物的分解和消化。因此，山楂对消化油腻肉食积滞特别有效。如果在大鱼大肉之后吃一些山楂，或者喝山楂茶、山楂粥等，可以起到化滞消积、开胃消食的效果。
2、陈皮泡水喝
俗话说：“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。陈皮有很多食疗功效，其中之一就是可用于治疗脘腹胀满，食少吐泻。这是因为陈皮中含有一种叫“类柠檬苦素”的成分，这种物质易溶解于水，具有助消化的功效。其次，陈皮中所含的橙皮甙、挥发油等物质对胃肠有温和刺激作用，可促进分泌消化液，排除肠管积气，从而起到消食、助食欲的效果。春节期间如果遇到消化不良、食欲不振等情况，不妨来点陈皮茶。
3、喝大麦茶
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”用焙炒过的大麦制成大麦茶，可以说是名副其实的“保健饮料”。它含有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维可将胃肠道中的“垃圾”排出体外，减轻肠道负担，使人倍感轻松。节日期间在大快朵颐之后，饮用一杯温热的大麦茶，不仅可以去油腻，还可以促进胃肠道蠕动，缩短油腻食物在胃肠道中的停留时间。而且大麦茶口感温和、清淡，很适合饭后饮用。
4、多吃绿色蔬菜
节日期间大鱼大肉在所难免，每天都吃得很饱，饮食肥腻容易给身体造成负担，小编在此提醒大家，这个时候应该多吃新鲜绿色蔬菜，如生菜、芹菜、芥菜、上海青、菜心、芥蓝、菠菜、小白菜等。因为绿色蔬菜里面含有丰富的维生素、叶绿素、矿物质和膳食纤维，适量食用可促进胃肠道蠕动，维持身体新陈代谢，加快粪便和体内有害物质的排出。所以，春节期间要多吃新鲜蔬菜，既可以均衡膳食，又能调理肠胃。
5、主食配粗粮
过年期间，人们大都习惯于吃菜肴，少吃甚至不吃主食。主食是碳水化合物的主要来源，摄入量太少会影响蛋白质和脂肪的代谢。但是春节饮食都吃得很腻，精米白面的主食无法起到调节肠胃、帮助消化的作用。所以专家建议，春节期间的主食要以粗粮为主，可以适量多吃点玉米、燕麦、红薯等粗粮。吃粗粮既能增加膳食纤维的摄入量，还能帮助我们解除油腻，刮去肠道中多余的脂肪。
春节已至，希望大家在春节的时候均衡饮食，不要暴饮暴食，多吃新鲜蔬菜和水果，多饮水，少喝酒，多运动，作息规律，确保健康。
