冬瓜虽然名字带“冬”，但它实际上是夏季的时令蔬菜。因为冬瓜成熟之际，瓜皮表面会覆盖着一层白粉状的东西，很像是冬天的白霜，所以冬瓜也叫白瓜。冬季天气寒冷，人们大都喜欢吃一些温热性的食物，以增强机体御寒能力。而冬瓜性凉，所以入冬后就很少有人吃了。事实上，冬天是很适合吃冬瓜的。下面，小编就为大家说说为什么冬天要吃冬瓜，一起来了解下吧。
冬瓜的营养价值
冬瓜的含水量极高，并且富含膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。据测定，每100g冬瓜含蛋白质0.4g、碳水化合物1.8g、膳食纤维0.9g、维生素A13ug、维生素C27mg、维生素E0.08mg、核黄素0.01mg、硫胺素0.01mg、尼克酸0.02mg、叶酸26ug、磷14mg、钾78mg、镁15mg、钙19mg、铁0.2mg、铜0.07mg、硒0.2ug、锰0.03mg、胡萝卜素80ug。除此之外，冬瓜中还含有不少具有生理活性的化学成分，包括腺嘌呤、葫芦素β、甘露醇、β—谷甾醇、冬瓜多糖等。
冬天吃冬瓜的好处
1、清热降火
冬天天气寒冷，人们衣服穿的很厚，又经常摄入温热性的食物，加之活动量不足，这就很容易造成体内积热，从而出现口干口渴、便秘、喉咙发炎等热症。为了避免这些不良症状的发生，人们冬季应当不时地吃一点凉性食物，冬瓜就很适合。《本草再新》中记载冬瓜：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，化热。”所以，冬日里喝上一碗清淡的冬瓜汤再合适不过了。
2、预防便秘
冬瓜的含水量位居蔬菜之首，高达96%，可以改善大便干结，排便困难的情况。另外，冬瓜中含有一定量的膳食纤维，这种物质可以刺激肠道的蠕动，加快粪便的排出，并减少有害物质在体内的停留时间，对改善便秘、预防肠癌十分有利。
3、减肥瘦身
冬瓜是所有蔬果中唯一不含脂肪的，《神农本草经》记载它：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”因而冬瓜也被称为“减肥瓜”。冬瓜具有减肥功效，主要原因如下：
一是冬瓜里面富含丙醇二酸，这种物质可以控制人体内的糖类转化为脂肪，从而能有效防止体内脂肪堆积；
二是冬瓜里所含的葫芦巴碱成分也是减肥降脂功能因子之一，它能促进人体新陈代谢，并且能抑制糖类转化为脂肪囤积在体内；
三是冬瓜中含有丰富的粗纤维，它不仅能够促进胃肠蠕动，而且还能减少体内脂肪的生成，是非常有利于减肥的。
4、消肿祛湿
冬天里人们吃了太多油腻食物，油腻食物一般都是高盐高脂肪，吃多了不利于肠胃消化，影响脾胃运化功能，导致水分无法正常排出体外，在体内积累成湿气。而冬瓜有很好的利尿消肿和祛湿功效，在中医上被称为“祛湿元宝”。所以，冬天常吃冬瓜，有利于增加尿液，排出体内的湿气。
5、预防动脉硬化
冬瓜热量很低，含水量高，其所含的膳食纤维、丙醇二酸、葫芦巴碱等成分能够抑制糖类转化为脂肪，并且能消耗掉体内多余的脂肪，具有显著的减肥降脂功效，对预防高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病十分有利。
冬瓜吃冬瓜的好处虽然很多，但是也不是所有人都适合吃的。那么哪些人不宜吃冬瓜？
1、经期的女性
女性来月经期间要多吃一些温性的东西，而冬瓜属于凉性的食物，这个时候吃可能会引起或加剧痛经。
2、脾胃虚寒者
冬瓜性凉，脾胃虚寒者过多食用，会加重虚寒症状，影响消化功能，造成食欲不振、腹胀、大便溏泄等症。
3、阳虚肢冷者
阳虚肢冷的人多表现为畏寒、四肢冰凉，这类人平素应多吃一些温热性的食物，少吃寒凉的东西，故而不宜多吃冬瓜。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
