《本草纲目》说：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”的确，黑芝麻确实是很好的补品，除了我们知道黑发、补肾之外，还有很多功效，下面就一起来看看吧。
吃黑芝麻能乌发吗？
花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，是黑芝麻、黑米、紫米、黑大豆等紫黑色食物的主要颜色来源。
如果你是因为缺乏营养而导致发色不好的话，可以适量吃黑芝麻；当然更重要的还是要营养均衡。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，并且它含有的维生素E的量，是植物性食品中最多的。
根据中医理论“色黑入肾”，多吃一些黑色食物，就会有很好的保健效果！像黑芝麻、黑豆、黑米等。
尤其是黑芝麻，它有一种与其他食物不一样的“润”。经常吃它，不仅补肾，还能润肌肤，润头发，润我们的头脑。
黑芝麻的功效
提高生育力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。
控制血压
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
补钙
提起食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
养颜润肺
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
润肠通便
秋冬季气候干燥，燥伤津液，肠道干涩，很容易引起便秘。而黑芝麻中的油脂含量非常高，这些油脂进入人体后可以覆盖在胃肠黏膜上的上皮细胞，从而刺激肠道蠕动，减弱大肠对水分的吸收，这样就起到了润肠通便的功效，积存在肠内的毒素也会随之排出。所以民间有“芝麻绿豆糕，吃了不长包”的说法。
预防心血管疾病
黑芝麻中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占了一半，它可以软化血管，恢复血管弹性和通透性，并能降低血液中胆固醇水平，对预防和减少心脑血管疾病的发生大有益处。此外，黑芝麻还含有丰富的钙、镁、钾、磷等微量元素，这些成分对心血管系统的作用也十分明显。
健脑益智
黑芝麻虽然个子小，但是它含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，并且亚油酸含量很高，同时还含有丰富的卵磷脂，这些营养成分对于增强我们的大脑功能和记忆力都是非常有用的，长期坚持食用可以起到健脑的作用。
