平安夜即圣诞前夕,在每年的12月24日,是大部分西方国家的节日,但现在,由于中西文化的融合,已成为世界性的一个节日,是来源于西方的一个节日,在西方国家各为流行。平安夜是属于吉祥喜庆的日子,人们在这天欢聚团圆,分享喜悦,享用美食。
过节就会有过节的美食,那么你知道平安夜吃什么吗?很多人肯定就会回答,平安夜吃苹果啊!这个只是咱们中国的一个习俗,西方国家圣诞节是不吃苹果的。那么,世界各国平安夜都吃什么呢?
英国
英国人都喜欢吃甜品,而圣诞节这一天他们就会吃甜果饼,可以说是家家必备的一样甜品。但在餐桌上最重头戏的肯定是火鸡了。在英国,圣诞节这一天,餐桌上必须要有一盘火鸡,这火鸡一般是将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。在他们看来,有火鸡的圣诞大餐才叫做过圣诞节,可见火鸡的重要性。
法国
法国美食世界有名,在圣诞这一天肯定也是又各种各样的美食,像蜗牛、生蚝都是圣诞大餐上必不可少的,但比较重头戏的就是有圣诞气氛的圣诞蛋糕了。而法国餐桌上的圣诞蛋糕一般是树桩造型的巧克力蛋糕,味道特别的甜,而且这个树桩蛋糕还有个美好的传说。相传以前有个青年买不起圣诞礼物,后来在森林里捡了一块树桩送给心爱的女孩,之后不仅与女孩终成眷属还过得越来越好,从此树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!从来不缺浪漫的法国,连美食的起源也这么的浪漫。
罗马尼亚
罗马尼亚人吃得也很丰盛,主菜是香肠,猪肉,鸡肉或者鱼,再加上一些汤,比如罗宋汤或者肉丸甜菜根汤,饭后甜点则是海绵蛋糕。
葡萄牙
葡萄牙人大部分信奉天主教,在平安夜这一天他们是不吃肉的。一般晚餐他们会选择,南瓜蛋糕,南瓜饺子,再搭配一些青菜,土豆,鸡蛋等,除了这些他们平安夜还会有葡萄酒和各种甜点。
澳大利亚
澳大利亚过的是与众不同的圣诞节,因为他们的圣诞节是在夏天进行的,所以过节日的地点都是选在海边,形式由餐桌变成了烧烤派对,圣诞大餐也由烤火鸡换成了各种各样的海鲜美食,可以说澳大利亚的圣诞节过得很是特色。
丹麦
丹麦的圣诞节大餐一般是在平安夜举行,不同于多数国家,丹麦的圣诞节主食是烤鸭、烤猪或者烤鹅,并非烤火鸡。丹麦餐桌上还会出现马铃薯、浓汤肉汁、米糕布丁等食物,这么一看,确实很西方。不同以往的是,丹麦圣诞节期间的布丁有神奇作用,只要吃到带有杏仁的布丁就能获得一份神秘礼物。
加拿大
加拿大的圣诞大餐除了传统的烤火鸡、马铃薯、蔓越莓酱等,还有一道不得不说的奶油馅塔,这种点心好吃不腻,是加拿大用来招待客人的必有美食。
乌克兰
乌克兰人的平安夜,和中国的除夕一样,是要吃饺子的。乌克兰的饺子要比我们的饺子大,有半圆形或者圆形。饺子馅也和我国的不一样,有水果馅,蔬菜馅,和腌肉馅。
他们做饺子馅里面都会加一些奶油,吃饺子的时候也会蘸奶油,和我们这里大不一样。
意大利
许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉,鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。吃虾,乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉,还有胡瓜鱼,鳗鱼坚果制成的酱。
俄罗斯
俄罗斯平安夜的晚餐一般有意面,猪肉,奶酪,西红柿,沙拉和香肠。其中必不可少的是橄榄沙拉和鲱鱼。除此之外,俄罗斯人也会喝香槟或者啤酒来庆祝。
美国
美国人过平安夜吃的东西都比较多,火鸡,各种馅饼,杏仁蛋糕,水果蛋糕等,其中有一道比较有特色的就是烤玉米粥。这种烤熟的玉米粥,上面放一些奶油和各色水果,吃起来非常香甜可口。有的家庭也会用烤牛肉或者烤火腿来代替烤火鸡,
德国
德国人也相当重视圣诞,人们会在圣诞当晚赶回家里用膳,情况好比中国人吃团年饭。
德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。