牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。很多人对牛油果的味道都不敢恭维，但有的人却觉得很好吃。为什么会出现这样两级分化的现象呢？牛油果到底是什么味道？吃牛油果有什么好处？
牛油果是什么味道？
牛油果原产于墨西哥和中美洲等地，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地有少量栽培，成熟后的牛油果切开后好象牛油一样细腻，绵软细密，吃起来也很润滑，第一次吃可能会觉得挺恶心的味儿，有像肉类脂肪的口味，还有点儿青草的香味，但是再吃的话就会觉得非常好吃，很香甜、丝滑。
牛油果的好处
降低胆固醇
当前，被专家推荐摄入的脂肪类型是不饱和脂肪，如在牛油果中单不饱和脂肪，比饱和脂肪更有利于健康。研究表明，单不饱和脂肪能保护心脏，降低血压。而且，牛油果的油脂中所含有的油酸和亚油酸能有效降低胆固醇。研究表明，每天吃一个牛油果，可以有效改善肥胖个体机体的坏胆固醇水平。
美容养颜
牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”，是天然的抗氧衰老剂，能滋润皮肤，缩细毛孔。
丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性，还含有丰富的维生素A，能促进女性荷尔蒙分泌，所含的维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
抗衰老
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
保护子宫健康
牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
