乌梅是四季都可食用的干果类果脯，一种十分常见的清热解暑具有食疗功效的食品，很多人非常喜欢在炎夏喝乌梅制成的乌梅汤，因为其酸甜有很好的消暑作用也能生津止渴。那你知道乌梅是什么水果制成的吗？乌梅泡水喝有什么好处呢？
乌梅是什么水果做的？
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是未成熟果实青梅或成熟的果实黄梅，经烟火熏制而成。呈类球形或扁球形，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平。果肉柔软或略硬。以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。
乌梅一般建议可以泡水喝，但是一天最好不要超过十克的量;或者是把它当做零食干吃，味道也是蛮不错的，或者是在熬汤的时候加入几粒乌梅会使汤的味道更加鲜美。
乌梅泡水喝的好处
涩肠止泻
乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。
促进食欲
有很好的增进食欲的功效，如果长期食欲不好，那么对身体的健康影响很大，当工作和生活压力比较大的时候，或者是出现焦虑烦躁情绪的时候，适当的喝一些乌梅汤，能够缓解紧张的情绪，促进和刺激肠胃的吸收能力，让食欲变得更好。
止咳止渴
乌梅味酸，可以刺激胃液分泌，起到生津止渴的效果。乌梅常可以搭配半夏，杏仁等食用，但要对症慎重食用。
抑菌
有研究表明，干乌梅泡水喝对伤寒杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌会有一定的抑制作用，对我们的胃肠道都有好处。
预防衰老
乌梅能够帮助刺激身体腮腺荷尔蒙的分泌起到预防衰老的作用，每天吃一颗乌梅对预防衰老是能起到一定效果的。
解酒作用
酒喝多了难免会出现头晕头痛现象，在温水里放一颗乌梅泡上五分钟再加上番茶叶饮用能够有效缓解酒后症状。
孕妇止吐
孕妇在怀孕初期呕吐现象严重并喜欢吃酸味食物，还有孕妇情绪易产生波动，每天吃上一些乌梅能起到调和作用。
