实际上我们一个50(公斤)千克的成年人,这一辈子吃的食物远远不止9吨。按照《中国居民平衡膳食宝塔》的推荐,成人每天要吃500克的蔬菜,250克左右的水果,250克左右的主食,这还没算肉、牛奶等食物,所以成人每天摄入食物量大概在1千克~2千克,这样算下来9吨食物实际上25年就吃完了。
从健康的角度来说,吃得过饱或者热量摄取太集中,对身体的伤害也很大,虽然说现在没有权威的一个循证医学证据认为吃得过饱会影响人体寿命,会增加衰老等,但是确实会给一些慢性病埋下健康的隐患,比如肥胖、高血脂、糖尿病、高血压等等。
每顿饭吃几成饱更健康?
从健康的角度来看,每顿饭应该实现七成饱。
感觉自己吃饭速度变慢了,同样的食物从味觉上来说没有刚开始吃那么香了,有一定的饱腹感了,这种的情况下就尽量把筷子放下,这时已经达到了七八成饱了。
胃对不同食物的排空时间是不一样的,糖类胃排空时间最短,蛋白质次之,脂肪类最长。火锅和烤肉脂肪含量高,所需要的胃排空时间长,所以吃完后一段时间还觉得有点撑是正常现象。吃这些高脂食物的时候,量可以再减少一点。
每日三餐如何科学饮食
1 正确的吃饭时间
一般来说早饭应在7:00~8:00,午饭11:00~12:00, 晚饭18:00~19:00。只有把握了正确的进食时间,消化系统的消化液和酶的产生和释放才能保持平衡,维持正常生理节律。
这不仅有利于食物消化,而且更有利于营养的吸收。在正确的时间,吃正确的饭,才能“事半功倍”!
2 控制吃饭速度
生理状态下人体靠血糖和瘦素水平去“感知”机体饥饿与否。如在饥饿状态下,血糖降低,下丘脑产生饥饿感,控制进食行为;在饱腹状态下,血糖升高,脂肪细胞分泌瘦素,下丘脑产生饱的感觉,抑制进食。
但如果吃饭速度太快,机体感知饥饿的速度赶不上你吃饭的速度,大脑就难免会产生错误的信号。你的胃其实已经吃饱,但是你大脑还在说它饿!
细嚼慢咽,保持合理的进食时长,才能避免能量摄入过量。
3 合理分配三餐
俗话“早饭吃饱,中饭吃好,晚饭吃少”说的就是三餐的分配问题,但这一说法也不完全正确。
早餐是人体在长时间睡眠后的第一餐,是消化系统的热身餐,所以早餐应吃一些能量、营养密度高的食物,也就是要吃好!
而午餐要吃好,还是要吃饱则要根据自己的工作性质、体力活动情况来决定。
至于晚饭,则要在七分饱的基础上尽量减少饭量,减少夜间消化系统的压力。但绝不可不吃。