真相：首先，有一点是十分明确的，世间没有能医治百病的药，那就更不会有能治百病的水；其次，这些“功能水”都会提及“优质健康水”的概念，再过渡到所谓营养保健功能等等神效。事实上到目前为止，关于何谓“健康水”国际上并没有统一的定义和标准。中国有句俗话“一方水土养育一方人，一方人孕育一方文化”，未来国际上关于“健康水”估计也难以出台一部大家都认可的水质标准。
再次，水由氢原子和氧原子构成，不论怎么处理都不可能具有特殊疗效，除非添加其他物质。而添加了其他物质后，也就不再是单纯的水了，该不该喝、怎么喝就都要因人而异了。
最后，还需特别说明的是，这些打着各种新技术旗号的“功能水”，为突出其所谓特效“功能”的噱头，会对水进行部分电解、强氧化、调节酸碱度等操作，导致由其制得的“功能水”偏离了饮用水安全指标范围，长期饮用有可能对口腔及胃肠黏膜造成损伤，严重的甚至会影响人体正常的新陈代谢。
辟谣专家：李振华 厦门大学嘉庚学院环境科学与工程学院副教授（科普中国）
