人体出现肝火旺盛通常都是由于饮食的不合理或者不规律引起的。肝火旺盛还会导致人体出现胸闷、厌食、浑身没力气还有心烦意燥容易生气等症状。肝火旺虽然这不是很严重的病，但长此以往还是会影响我们的身心健康，那您知道吃什么可以有效缓解肝火吗？
肝热吃什么好？
金银花
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
绿豆
绿豆富含碳水化合物以及蛋白质等营养物质，这些物质对于肝的养护有很大的好处，能有效补充肝脏所需的营养。此外，绿豆的消炎解毒功能很强，有助于肝脏排出毒素，还可以增强肝脏的氧化和水解效率，让肝脏更加的干净。因此多吃绿豆，既清热解毒，又使肝脏更加健康清洁。
苦瓜
苦瓜性味苦寒，具有清凉解热、滋养强壮等功效。苦瓜营养丰富，特别富含膳食纤维和维生素C，很好的补充人体的肝气。苦瓜对肝脏有着重要的保护作用，它不仅护肝，还能降低肝癌的发生率。
葡萄
葡萄有着最佳养肝和护肝水果的称号。葡萄有人体需要的非常丰富的各类微量元素，这些丰富的钙磷钾元素可以帮助肝脏细胞进行调节，还可以给人体补充所需要的物质，并且自身的抗氧化功能，可以抑制自由基的生长，对肝脏起到保护作用，所以建议肝火旺盛的人要多吃葡萄。
西红柿
西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容补血、清热解毒、凉血平肝等功效，吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
黄花菜
黄花菜性平、味甘，归肝 经，具有清热解毒，养血平肝的作用，黄花菜里含有丰富的蛋白质和维生素，对于肝火旺的人来说，黄花菜能降低体内火气，促清理动脉中的沉积物，有效帮助肝脏排出毒素，缓解血液流通不畅的情况，有助于保护肝脏健康，切记黄花菜不可生吃，应充分加热后食用。
枸杞
枸杞是一种药食同源的食材，自古以来都被视为养肝的佳品，是养肝常见的处方用药。枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱等物质可以促进肝细胞更新，还能抑制肝细胞中的脂肪堆积，修复受损的肝细胞。冬季气候干燥，容易出现肝火旺的情况，从而导致内分泌失调，枸杞可以缓解肝火旺的症状。
荸荠
对人体有着很好的清热开胃和消食醒酒的作用，还可以帮助人体缓解口渴、咳嗽和喉咙疼痛。有很多人在患热病之后，往往会出现心烦意燥，口舌生疮以及小便泛黄大便干燥的症状，这都是属于肝火旺盛引起的，而经常吃荸荠，可以有效的缓解肝火旺盛的症状。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素A、B1以及胡萝卜素，因其营养价值较高，所以又被称为“小人参”，是很亲民的一种养肝食物。胡萝卜中的维生素A能帮助肝脏排出垃圾毒素，还可降低肝脏脂肪含量。常吃胡萝卜，不仅能养护肝脏，还可以降低体内胆固醇、排毒养颜、增强人体免疫力。
