中国已经成为了全世界糖尿病第一大国，全球每 4 例糖尿病患者中就有 1 例来自中国，中国成人中糖尿病患病率已达到 11.6%，而 50.1% 的成人处于糖尿病前期。
每10个中国成年人，就有1个糖尿病人；
每2个中国成年人，就有1个糖尿病前期患者。
糖尿病，不再是一个遥远的名词，而与每一个中国人都息息相关的重大健康问题。
由于惧怕水果中的果糖会影响血糖水平，很多糖尿病患者选择远离水果。事实上，即使是糖尿病患病人群，也可适当食用水果，多数新鲜水果含水分85%～90%，是膳食中维生素和膳食纤维的重要来源。而且科学食用水果，还可以改善血糖水平！
糖尿病人吃水果的好处
1、控制血糖
有一项研究，分析了最近两万名糖尿病人的数据，结果显示，与不吃新鲜水果的糖尿病人相比，每周吃1-4次和5次以上的糖尿病病人，血糖控制不理想的风险分别降低了20%-30%。换句话说，糖尿病人吃水果，反而有助于控制血糖。
2、降低胆固醇
植物化学物（主要是多酚、皂苷、植物固醇和有机硫化物这些）可以降低血液胆固醇的水平。比如花色苷（多酚的一种），就像个媒人一样，促成内源性胆固醇在肝脏中合成胆酸，于是乎，血中胆固醇的浓度可不就少了嘛。
3、抗氧化
多种植物化学物，像是类胡萝卜素、多酚、黄酮类，有明显的抗氧化作用，而在它们当中，当属多酚抗氧化能力最强！
4、抑制肿瘤
日常吃蔬菜和水果多的人比起那些不怎么吃的人，癌症发生率要低50%左右。
起作用的主要是水果中含有类胡萝卜素。番茄红素属于类胡萝卜素的一种，研究发现，血液中番茄红素越高，前列腺癌、食道癌、胰腺癌、胃肠癌、乳腺癌等的发病率就越低。
糖尿病人吃水果要注意这几点
1、欲吃水果，您的血糖浓度应达到以下标准
请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧。标准是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖。
2、吃水果的时间
水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的数量
根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
4、水果的选择
在选择水果上，不少病人以为“不甜”的水果就可多吃，但事实上，水果无论甜、酸，都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可单凭吃起来带酸来判断葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人应多选择低生糖指数的水果，有助于保持血糖稳定。
各种水果的碳水化合物含量为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。不同的糖尿病人对水果糖分的敏感度可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。
糖尿病病人应选择含糖量相对较低，低升糖指数的水果。
推荐选用（含糖量在10%以下）：每100g中含糖量少于10g的水果，包括橙子、西瓜、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、草莓、枇杷、菠萝、樱桃等。西红柿、黄瓜、菜瓜等每百克糖含量在5g以下，适合糖尿病患者食用。
慎重选用（含糖量在11%-20%）：每100g水果中含糖量为11g-20g的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、苹果、芒果等。
不宜选用（含糖量＞20%）：每100g中含糖量高于20g的水果，包括哈密瓜、莱阳梨、柿子、肥城桃、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等，特别是干果和果脯应禁止食用。
