红薯是家家户户都喜欢吃的食物，因为它的口感软糯香甜，烤着吃更能发挥红薯的美味。除了烤着吃以外，对于红薯这种物美价廉的食物，大家还可以煮着吃、蒸着吃等等，都是非常好的做法。
红薯作为很常见的一种粗粮，很多人在减肥的时候都会选择用红薯代替主食，但是也有的人表示红薯热量很高可能会导致减肥失败。那红薯减肥还是增肥？减肥该不该吃红薯呢？
红薯减肥还是增肥？
红薯可以说是性价比最高的健康食品。红薯含有丰富的维生素，矿物质，糖，膳食纤维，还含有少量的蛋白质和脂肪，其中脂肪的含量，每100克只有0.2克。所以红薯是一款营养非常均衡的健康食品。
红薯之所以受到健身，减肥人士的热衷。也是因为它的营养均衡，脂肪含量低，最关键的是热量还不高，每100克的红薯热量只有99千卡，而100克熟米饭的热量是116千卡，而红薯中含有的丰富膳食纤维，可以延缓糖被吸收的速度，减少了体内脂肪的囤积。
同时红薯含有丰富的维生素B和维生素C，钙，镁，对于提升肝脏代谢，加快脂肪燃烧都有一定帮助。所以适量吃红薯对于减肥是很有帮助的，不过吃对了才可以。
这样吃红薯最容易长胖
将红薯当成蔬菜食用，结果红薯没少吃，米饭也没少吃，导致热量摄取过多。
红薯的食用方法不对，如油炸红薯、油焖红薯等，虽然这样吃很美味，但是红薯所附带的油脂热量远远高出红薯本身的热量。
想要通过吃红薯减肥，可以采用以下做法：
红薯代替主食或掺入主食中
如可以食用蒸红薯、红薯饭、红薯面条等。既能够吃饱，又可以降低食物总热量，而且充分利用红薯中的膳食纤维和抗性淀粉。
红薯搭配蔬菜和高蛋白食物
吃太多红薯，容易发生“烧心”的现象，适量的搭配茎叶蔬菜，可以改善。同时由于红薯属于植物性食物，蛋白质含量不足以满足身体需求，而减肥也需要有蛋白质的参与，所以要搭配着鱼肉、鸡肉等高蛋白食物食用。
吃红薯有哪些好处？
1、提高抵抗力
进食红薯对免疫能力提高有帮助，现在很多人都出现了抵抗力薄弱这种现象。而在免疫功能下降明显后，身体出现疾病的概率会明显增加。
如果可以适当进食红薯，里面的营养物质及时提供了，全面的营养供给才能够维持免疫功能正常，免疫能力提高时身体对抗疾病的能力也会提高，才能维持身体健康。因此想要有效增强免疫能力，不妨适当进食红薯。
2、降低癌症患病率
进食红薯还能够辅助抗癌防癌，因为红薯被世界卫生组织评为比较健康的食物之一，获取里面足够的矿物质、微量元素还能够辅助对抗癌细胞，癌症的恶化程度高，一旦出现之后会严重危害身体健康。
