牛奶是生活中最常见的饮品之一，也是大众公认的营养良品，甚至被称作健康的“白色血液”。“每天一杯奶，强壮中国人”是很多人都熟知的口号，新冠疫情期间，钟南山院士和张文宏教授也都建议大家增加饮奶以提升免疫力。那么，每天一杯牛奶会有哪些好处呢？每个人都适合喝牛奶吗？
坚持每天喝一杯牛奶，你的身体会收获这些好处
1、补钙
中国一直是缺钙大国，国人在饮食中的钙供给量长期处于不足的状态。牛奶的含钙量在所有食品中位居榜首，每100g全脂牛奶大约含有113mg钙，一杯（大约250ml）牛奶的含钙量在281-303mg之间，相当于每日推荐钙摄入量的28%。而且牛奶中的钙、磷比例适当，人体最易吸收，是膳食钙的最佳来源。青少年儿童成长过程中需要补充钙，中老年人随着年龄的增长，钙流失严重，同样需要补钙。因此，坚持每天喝一杯牛奶，可以有效应对这些问题。
2、促进睡眠
牛奶中含有两种助眠物质。一种是色氨酸，这种成分能够促进大脑神经细胞分泌出令人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺；另一种是能够调节生理功能的肽类，其中的类鸦片肽具有镇静、安神的作用，让人感到全身放松，有利于消除疲劳并快速入睡。所以，对于一些有失眠或者难以进入深度睡眠状态的人，在睡前喝一杯温牛奶可以起到促进睡眠、更容易睡着的效果。
3、促进大脑发育
牛奶里含有一种含硫氨基酸——牛磺酸，它是大脑含量最多的游离氨基酸之一。牛磺酸能够促进脑和神经细胞发育，提高脑细胞的活性，并增强人的记忆力。此外，牛奶中还含有丰富的不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种必需脂肪酸，它们是大脑不可或缺的营养来源，都可以促进儿童神经系统的发育。另外，牛奶中的锌、碘、镁及卵磷脂也能提高大脑的工作效率。
4、美容养颜
牛奶中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，这些物质能极大的改善肤质。所以，坚持饮用牛奶可以使皮肤白皙有光泽，同时还能增加肌肤弹性，淡化皱纹。
5、增强免疫力
牛奶几乎含有人体所需要的所有营养素，是优质蛋白质的重要来源，还可提供维生素B族、维生素A、钙、磷等多种人必须的营养素，而且牛奶的营养素吸收利用率也高于其他食品，这些特点都有利于增强人体免疫力。
这样看来，每天喝一杯牛奶真的是好处多多。但是任何事物都有两面性，甲之蜜糖，乙之砒霜，牛奶也是如此。对于以下几种人来说，每天喝牛奶却不是什么好事。
1、乳糖不耐受的人
亚洲人群中，有一部分人存在乳糖不耐受的症状。这部分人的胃肠道中缺乏分解乳糖的酶，而牛奶中含有大量乳糖，这种情况下还长期饮用牛奶，会加重胃肠道负担，引起胃肠道功能紊乱。
2、消化道溃疡患者
虽然说温牛奶可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但这只是暂时性的。实际上，牛奶刺激胃酸分泌的作用，比抑制中和胃酸的作用更强一些，而且牛奶在消化过程中会产生气体，容易对已经溃疡的消化道造成伤害。所以，有胃溃疡、胃炎的患者，还是建议别喝牛奶。
3、胆囊炎患者
牛奶中含有大量脂肪，消化的时候需要胆汁。胆囊炎患者喝牛奶会给胆囊增加负担，进而加重病情。所以，胆囊炎患者在急性发作期不能喝牛奶，尤其是全脂牛奶。
4、胃肠道手术后的患者
胃肠道手术后，多会发生肠胀气。而牛奶中所含的酪蛋白和脂肪球比较不容易被人体消化掉，在胃肠内发酵后会产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能恢复。
5、对牛奶过敏的人
在我国，牛奶过敏发生率很高。牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白质，有些人对这种异性蛋白质会产生过敏反应。此类人群喝牛奶后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻、腹痛、呕吐等症状。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
