对于患有糖尿病的人群而言,在日常的饮食控制是非常重要的。如果单纯只靠药物治疗,却不控制饮食的话,是无法控制好血糖的。对于糖尿病患者而言,了解日常的饮食禁忌是非常重要的。哪些食物的升糖速度很快?
下面这6种“升糖王”,多吃一次,血糖“飙升”一次,糖友要“管住嘴”!
大米粥
很多人会忽略大米粥升血糖的能力,由于大米粥熬制的时间一般较长,人体吸收的效率较高。被人体消化的速度也快,让人们很容易再次产生饥饿感,这样我们在吃进食的量就会增加。所以血糖高的人,可以在大米粥中加入一些辅助食材。
油炸食物
油炸食物是不少人喜欢的,特别是在早餐的时候,吃油条、油饼配豆浆是非常不错的选择,但是这些食物都是属于高热量、高碳水的食物,在制作的过程中会有许多的油脂。在日常是属于“垃圾食品”那一类,吃这些食物之后会导致血糖升高,并且还可能会引起心血管并发症的出现,对于糖尿病患者而言是非常不利的。
点心
我们生活中常见的蛋糕、薯片、豆沙以及奶糖等都属于点心的一种,它们大都属于糖制糕点,大量高糖高油的食物首先会降低胰岛素的敏感性,这就无法有效的控制体内血糖含量的波动,所以血糖高的人群要少吃点心,多吃干果类的零食。
面汤
相信有不少人喜欢在吃碗面之后喝上一碗热腾腾的面汤,认为这样可以“溜缝”,有效的促进消化,还可以将汤内的一些营养吸收,这样一来可以摄入更多的营养元素。
但是,喝汤对于糖尿病患者而言其实是很不利的,因为喝面汤很可能会引起患者餐后血糖的飙升。面粉内含有的双糖含量非常高,在煮面时,很大一部分的多糖会溶解在汤中,这样会造成汤内的含糖量大大增加,所以对于糖尿病患者来说。是不建议喝面汤的,连吃面的量也需要有所控制,以免引起餐后血糖飙升。
年糕
可能很多地方的有些节日是有吃年糕的习俗的,而且年糕软软糯糯的,有的还添加的核桃等营养价值较高的食物,不少人也很喜爱吃,但是血糖偏高的人尽量要少吃,年糕中含有一些蛋白质、脂肪和淀粉,糖分较高,所以血糖过高的人少吃为好,其次年糕大多是糯米粉制作的,比较黏,老人最好也要少吃,容易被噎到。
含糖高的食物
除了淀粉含量高的食物外,糖尿病患者还应忌食高糖食物,如含糖饮料、蜜饯、红糖、白糖、甜品等。含糖量高的水果如鲜枣、荔枝、龙眼、葡萄、哈密瓜、甘蔗、柿子、香蕉等,糖尿病患者也最好避开。
市面上一些“无糖食品”并非真正的“无糖”,大多是指在加工过程中没有加入蔗糖,但糕点都含有淀粉的,糖尿病人最好“浅尝辄止”。