哈密瓜，又名甘瓜、雪瓜、网纹瓜、贡瓜等，是甜瓜的一个变种，主要产于新疆天山一带。哈密瓜的品种非常多，形态各异，风味独特，但都瓜肉肥厚，味甘如蜜，清脆爽口，香气宜人，在国内外都极受欢迎，享有“瓜中之王”的美称。哈密瓜不但香甜，而且营养丰富，具有较高的食用价值。
哈密瓜的营养价值
哈密瓜甜脆多汁，瓜肉肥厚，瓜味醇香，是很多人喜爱的水果，在清代还被作为贡品进贡给皇帝食用。哈密瓜中富含维生素B族、维生素C、糖类、纤维素、胡萝卜素、蛋白质及矿物质钾、铁、磷、钙等营养物质。据测定，哈密瓜瓜肉中含有18%的干物质、15.8%的糖分、2.6%-6.7%的纤维素。每100克哈密瓜含蛋白质0.5克、脂肪0.3克、钙4毫克、磷19毫克、膳食纤维0.2克、维生素C12毫克、钾190毫克、钠26毫克、维生素A153微克、镁19毫克、锌0.13毫克、胡萝卜素920微克、硒1.1微克、铜0.01毫克、锰0.01毫克。除此之外，哈密瓜中还含有维生素B1/B2、苹果酸、尼克酸、玉米黄质、叶酸等人体必需的营养素。
吃哈密瓜的好处
1、保护肌肤
哈密瓜虽然不是夏季最佳消暑水果，但它却是很好的天然防晒霜。这是因为哈密瓜中含有大量胡萝卜素，它是一种强大的抗氧化剂，能够抵抗紫外线的辐射，有效防止皮肤因紫外线侵袭而出现变黑、长斑等问题，有助于维护皮肤健康。另外，哈密瓜中还含有维生素A、维生素C及维生素B族等对肌肤有益的成分。所以，夏季适当食用哈密瓜，对保养肌肤是有很大益处的。
2、补充维生素
哈密瓜中维生素种类和含量丝毫不逊于其他水果。据测定，哈密瓜瓜肉中维生素的含量比西瓜多4~7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。因此，每天吃两三块哈密瓜可以补充维生素B族和维生素C，以满足机体正常新陈代谢的需要。
3、预防中风
首先，哈密瓜中含有丰富的类黄酮物质，这些成分能够降低血液粘稠度，帮助避免血液凝结成块，对预防中风有重要作用。其次，哈密瓜中的钾含量很高，钾元素的主要作用是维持神经和肌肉的正常功能，同时还能够保持正常的心率和血压，有助于降低中风风险。
4、保护视力
哈密瓜中富含β-胡萝卜素，这种成分是维生素A的前体物质，它在体内可以转化成维生素A。而维生素A对维持眼部视觉正常功能、改善和提高视力起着重要作用，有助于改善和预防夜盲症、近视、眼疲劳等眼部疾病。此外，β-胡萝卜素是强抗氧化剂，它可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，因而能够降低老年性白内障的患病风险。
5、预防便秘
哈密瓜瓜肉含水量充足，同时含有较多的纤维素，食之不仅可以增强食欲，还有利小便、通大便的作用。
6、清热解暑
哈密瓜性凉，汁水丰富，味道清甜，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素及矿物质，有清凉消暑、生津止渴的作用，是夏季清热解暑的佳果之一。如果经常感到身体疲倦、焦躁不安、心烦口渴或是口臭，适量多吃些哈密瓜，可以缓解这些症状。
吃哈密瓜的禁忌
1、不宜过量食用
哈密瓜性寒，适量食用可以帮助去除体内的热气。但是如果一次吃太多了，肠胃受不了这寒气，可能出现腹痛、腹泻等情况。另外，成熟的哈密瓜中含糖量可达到15%，高糖分可能致使嗓子部位的渗透压改变，过量食用会使嗓子出现干、痛等不适反应。
2、糖尿病患者不宜吃哈密瓜
哈密瓜是高糖水果，食用之后会导致血糖快速升高，所以不建议糖尿病人食用的。
3、脾胃虚寒者少吃或不吃
哈密瓜是寒性水果，吃多了会加重体内的寒气，因而体寒及脾胃虚寒的人群平时应少吃或不吃哈密瓜。
4、腹泻的人不宜吃哈密瓜
腹泻的人一般脾胃都比较差，而哈密瓜是寒性水果，如果腹泻期间食用哈密瓜可能使腹泻症状加剧。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
