洋葱作为一种外来物种传入我们国家以来，深得我们的喜爱。除了源自于它独特的味道之外，还因为它有诸多好处。
洋葱被称为天然的“心血管支架”，这些好处你了解吗
防止老化
洋葱含有斛皮黄酮，能够抑制自由基减缓老化。机能减退的原因之一就是蛋白质糖化，而洋葱可以控制血糖，起到预防老化作用。
保护心血管
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。
洋葱里有一种多酚类叫槲皮素，是目前自然界食物中抗氧化性能最强的植物化学物。
槲皮素能够抗炎症、抗氧化、抗血栓、降低血液中的胆固醇，促进血栓溶解，清除体内自由基，所以有一定清洁血管的作用。
帮助消化
洋葱有刺激性气味，本身也有刺激性。可以刺激胃部分泌胃酸，进而起到增强食欲，助消化的作用。
杀菌
洋葱中含有大蒜素和植物杀菌素等等物质，这些物质能够起到很强的杀菌作用。前面也提到过洋葱分为三种，三种洋葱中紫皮洋葱的味道最为辛辣，因为紫皮洋葱中含有的大蒜素最多，所以紫皮洋葱的杀菌效果比其他两种洋葱来的好。
预防感冒
洋葱性温，具有发汗驱寒功效。洋葱的白色皮可以生吃，也可以起到预防感冒作用。
降血糖
洋葱的临床降糖实验中，对血糖有良好的拮抗效果，并且不会引发低血糖，是很好的天然抗糖尿病药。
预防癌症
洋葱中含有矿物质硒元素和特殊营养物质懈皮素，硒元素有很强的抗氧化功效，清除人体内的自由基，能够增强人体的免疫能力，抑制癌变细胞的生长和分裂，起到防癌抗癌的功效。特殊营养物质槲皮素能够抑制癌变细胞的生物活性，起到阻止癌变细胞生长的功效，所以食用洋葱有着预防癌症的功效。有数据表明，经常吃洋葱的人和不吃洋葱的人相比，得胃癌的概率少了25%，因为胃癌死亡的概率少了30%。
洋葱食用禁忌
不可过量食用
洋葱是一种产气类的食材，如果过量服用，很容易导致肠道内气体的产生过量，引起胃肠长期产生领人尴尬的气体，从而造成尴尬的场景。
部分患者不宜吃洋葱
如果你患有肠胃疾病那么就应该少吃。因为洋葱本身就会加重这些疾病的症状，患有严重心脑血管疾病或皮肤瘙痒的患者尽量少吃，否则对身体有害。
