芭乐，又名番石榴、鸡矢果、番桃、拔子等，是一种热带水果。成熟的芭乐为浅绿色，果皮薄，果肉厚，食用时一般不削皮。相对而言，芭乐的味道不是很甜，但是汁水丰厚，吃起来口感清脆，风味介于大清枣和梨之间，是南方人偏爱的一种水果。
芭乐的营养价值
芭乐心小籽少，汁多肉细，果香浓郁，富含多种营养成分，营养价值很高，是非常好的保健水果。据测定，每100g芭乐含水分83.9克、蛋白质1.1克、脂肪0.4克、碳水化合物8.3克、膳食纤维5.9克、胡萝卜素0.32毫克、维生素C67.5毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.05毫克、烟酸0.3毫克、钙13毫克、磷16毫克、钾230毫克、镁10毫克。另外还含有锰、锌、铜、硒、有机铬、苹果酸、枸橼酸、槲皮素、番石榴甙、β-谷甾醇及鞣质素等。
吃芭乐的好处
1、补充各类营养物质
芭乐含有的营养成分齐全，并且蛋白质和维生素C的含量很高，另外还含有维生素A原、维生素B及微量元素钙、钾、磷、锰、锌、硒、铁等。芭乐还富含膳食纤维、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等营养素。每天吃一个芭乐即可满足身体各器官所需的大部分营养物质。
2、增强免疫力
芭乐中含有的维生素C和铁均比较高。其中，维生素C的含量比柑橘多8倍，比西瓜、香蕉、西红柿、木瓜等多数十倍，并且钙、铁、磷、钾等矿物质含量也极为丰富，种籽里面的铁含量尤为突出。所以，适当食用芭乐可帮助增强人体免疫功能。
3、抗癌
芭乐与西红柿、红葡萄一样富含番茄红素，这种类胡萝卜素具有很强的抗氧化性，是目前自然界中存在的抗氧化、抗衰老最强的物质之一。它能够清除自由基，防止氧自由基破坏细胞，引起细胞老化和功能障碍。最新研究成果表明，每天摄取10毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、胃癌等的作用。
4、抗衰老
芭乐中含有维生素A、维生素C、番茄红素等多种有益皮肤健康的物质。其中，维生素A是肌肤的“青春之源”，可以帮助我们润泽肌肤、祛痘除皱，使皮肤光鲜亮丽，防止皮肤干燥、老化、长痘等问题出现。维生素C和番茄红素都是强抗氧化剂，能有效减少自由基对肌肤的损害。所以，经常食用芭乐可以起到美肤养颜、延缓衰老的效果。
5、保护眼睛
芭乐中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对预防视力退化、维持正常的视觉反应和降低夜盲症，有很大的帮助。
6、预防便秘
芭乐中含有不少的纤维素，食用之后能增强肠道代谢功能，可以帮助我们清理肠道，并促进排便，从而可以起到预防便秘和结肠癌的作用。
芭乐虽好，但也有一些副作用。食用芭乐需要知道的几点注意事项:
1、一次不能吃太多
芭乐是一种温性水果，一次吃太多的话很容易引起上火。其次，芭乐中含有大量纤维素，并且芭乐的籽坚硬难消化，加之芭乐有一定的收敛功效，对于肠胃功能不佳，或者肠道蠕动较慢的人来说，若吃了芭乐没有及时补充足够的水分，就容易发生便秘。
2、儿童不宜多吃芭乐
芭乐中的纤维素含量很高，进入人体后不容易消化，儿童的胃肠功能还没发育完全，如果吃太多芭乐，就可能出现腹痛、呕吐等不良症状。
3、消化道疾病患者不宜吃芭乐
芭乐里面的籽坚硬难消化，消化功能较差的人，尤其是患有胃溃疡、胃出血、胃炎、肠出血等疾病的人不建议常吃芭乐。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
