众所周知，鸡蛋是生活中十分常见的食物，其营养也十分丰富。除了可以有效提高免疫功能之外，还能满足人体对各种营养物质的需求，因此人们适合在平时生活中多吃鸡蛋。然而，有部分人说鸡蛋不宜多吃，每天最多只能进食一个鸡蛋。那么，事实究竟是如何呢？
一天一个鸡蛋，竟然有这么多好处
增强骨质
每天吃一个鸡蛋，能增强身体的骨质密度，促进身体对钙元素的吸收。不论是男女老少，都需要重视骨质密度，尤其是小孩和老人。骨质密度关乎小孩的生长发育，而老人由于年龄增长，骨质密度会越来越差，因此，每天吃一个鸡蛋，是最简便的增强骨质方式。
防痴呆
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于营养脑神经、提高记忆力、防止痴呆，使注意力更集中。
同时起作用的，还有卵磷脂和类固醇，这些都是营养大脑的关键物质。
补充蛋白质
鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质：一个重量六十克的鸡蛋，含有七至八克的蛋白质，最重要的是，鸡蛋中的蛋白质里氨基酸比例与人体蛋白质的组成非常像，这意味着食用鸡蛋，其中的蛋白质吸收率高达百分之九十八。因此，营养学家认为，鸡蛋是最佳的蛋白质来源。
鸡蛋饱腹感强，能有效补充能量，对健身减肥人群有好处。
无论是早餐吃鸡蛋，还是午餐、晚餐吃鸡蛋，它所含有的蛋白质及脂肪能有效补充能量，维持身体的正常活动，饱腹感极强，对于健身减肥人群来说，要在饮食上控制用量，不妨先从吃一个鸡蛋做起。
保护眼睛
蛋黄中富含叶黄素、玉米黄素这两种抗氧化物质，它们的存在可以有效的帮助延缓和预防老年性黄斑病变，除了这两种物质，鸡蛋还含有大家熟悉的维生素A，可以维持皮肤和视力健康。
延缓衰老
鸡蛋是天然且低价的抗衰食物，由于蛋黄里含有丰富的维生素，能够帮助身体增强细胞活性，从而延缓衰老。因此，想要抗衰老的爱美人士，与其花钱购买昂贵的护肤品，不如坚持每天吃一个鸡蛋。
预防心脏病
我们说胆碱和维生素B12对我们的心脏好，具体是怎么好呢？
高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素B12对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。
一天吃一个鸡蛋，胆固醇不会超标
有人认为，蛋黄吃多了容易增加胆固醇，因此，吃鸡蛋的时候都会丢掉蛋黄，不过，这样做只有一个后果：浪费食物。
每天吃一个鸡蛋，并不会导致胆固醇超标。要知道，我们每天“自产”的胆固醇有1000毫克，此外，还需要从食物中吸收300至500毫克，这样才能保障正常的生理活动，而一个鸡蛋中含有的胆固醇大约是200毫克。
因此，每天吃一个鸡蛋，完全不需要担心胆固醇会超标。
