高血压的出现跟一个人的生活习惯有很大的关系，因此想要预防也需要从日常生活以及日常饮食习惯开始，那么到底高血压饮食如何安排，又该吃什么食物好呢？
高纤维素食物
少吃精米精面，多吃粗粮杂粮，如标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，可以促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄。此外，还要多吃新鲜的蔬菜、水果，除了增加维生素等营养素之外，也是摄入纤维素的重要途径。
多吃新鲜蔬菜
要多吃新鲜蔬菜，特别是多吃含维生素C和其他水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2和维生素B12的蔬菜，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，因其富含抗氧化维生素和食物纤维。
减少钠盐的摄入
吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
注意钾、钙的摄入
钙的充足摄入，有利于细胞代谢，改善血液循环，促使胆固醇的排泄，对控制血压有帮助。一般的高钙食物有：牛奶、酸奶、虾皮、豆制品，以及海产品等。此外还应适当摄入富含钾的食物，如香蕉、紫菜、银耳、黄豆、葡萄干等。因为钾盐可以促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，对控制血压稳定也是大有益处的。
大豆蛋白和鱼类蛋白更有益于血管
大多观察性研究得出比较一致的结论：蛋白质的摄入同血压之间存在显著的负向关系。蛋白质摄入不足，影响血管细胞的代谢，血管的老化就会加剧，从而加速高血压和动脉硬化的形成。而适量摄取蛋白质有益于血管健康。
蛋白质的摄入量应占总能量的15%以上，富含蛋白质的食物包括牛奶、鱼类、鸡蛋清、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。
不同来源的蛋白质对血压的影响不同。提倡多吃大豆蛋白；动物性蛋白以禽类、鱼类和牛肉等为佳；鱼类蛋白是优质蛋白，鱼油含多不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
三餐安排要规律
高血压患者在饮食上要遵循少食多餐的习惯，不要一顿饭吃太饱，如果高血压患者身体比较肥胖，一定要控制热量摄入，要吃一些地热能的食物，虽然要补充蛋白质，但是要注意东血腥蛋白跟植物性蛋白分别占据一半。
高血压患者的晚餐一定要清淡一些，如果饮食上太油腻就会增加中风的概率，如果患者没有痛风或者肾病，那么在饮食上可以适当多吃一些大豆、花生以及黑木耳等等。高血压患者在食用油的选择上要多选择富含维生素e以及亚油酸的，对于甜食这类食物最好远离吧。
科学饮水
水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
