近些年来，随着人们越来越关注健康养生，硒这种人体必需的微量元素逐渐受到大众的关注。
硒是人体必需的微量矿物质营养素，人体补硒可以有效的预防肿瘤、防衰老的作用，中国营养学会推荐正常人体每日硒摄入量为 20—200u g/d。据中国营养学会调查，目前我国居民硒摄入量普遍较低。在日常生活中我们可以多吃一点富含硒元素的食物。含硒高的食物有哪些?
蛋类
可以说在蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的。在研究中发现，每100克的鸡蛋中所含有的硒含量就高达23.3微克，除此之外在每100克的鸭蛋中所含有的硒有30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克。
由此可以证明，蛋类食物绝对是补充硒元素的最佳来源，但是在吃蛋类食物的时候要注意，由于蛋黄中含有大量的胆固醇，因此胆固醇高的患者在日常生活中应该尽量的少吃蛋黄，以免导致血栓的形成。
猪肾
所谓猪肾，就是指猪的肾，民间俗称“猪腰子”。研究发现，这猪肾的硒含量非常之高，居然有156.77微克（μg）。在全国各地的市场，卖猪肉的摊位就有猪肾卖。不过呢，由于一头猪只有两个，所以供不应求。想买猪肾，最好提前和老板打个招呼。吃猪肾不仅可以补硒，而且呢，还可以补肾疗虚、生津止渴、补铁等。
大蒜
大蒜是我国居民必不可少的一种蔬菜，同时也是一种必不可少的调味品，但很多人都不知道，大蒜中所含有的硒含量肥肠粉的丰富。因此在日常生活了中，我们完全可以通过吃大蒜的方法来补充身体缺乏的硒。而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。
在含硒高的食物有哪些这个问题上，大蒜也是不错的选择。因此在补硒的时候大蒜可以作为首要的选择，大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不仅能够补硒，同时还能有效的预防以及治疗癌症。
紫花豆
可能很多人不知道什么是紫花豆，其实它是一种十分常见的食物，在市场粮油店都有卖的。当你看到紫花豆的图片，你也许会感叹一声，哦，原来是这种东西啊！紫花豆的硒含量高达74.06微克（μg），是值得推荐的富硒食物。
海产品
在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等，这些食物中不仅含有大量的硒成分，同时其他的矿物质含量也非常的丰富。但在海产品中还含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质，因此在日常生活中不宜过量食用。
