由于新型冠状病毒肺炎肆虐,这个鼠年春节注定是一个特殊的春节。没有往日的喧闹,也没有走亲访友、亲朋团聚,换之以宅在家中自寻其乐。春节不能出门,新陈代谢减慢,加之过年饭菜都很丰富,稍不注意就吃到肚子胀,肠胃不舒服,进而引起消化不良。那么,吃什么能够帮助消化呢?
腹胀不消化,试试这几种助消化的食物吧
1、山楂
山楂最为典型的功效就是促进消化。这是因为山楂中含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、咖啡酸等多种有机酸,这些酸性物质能够促进胃酸分泌和提高胃蛋白酶的活性,从而加快食物被消化的速度,避免积食问题。其次,山楂中所含的解脂酶则可以促进脂肪类食物的消化。所以,春节期间大鱼大肉吃多了,不妨给自己和家人熬一碗山楂水喝,不仅解腻,还能帮助消化。
2、白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”白萝卜中含有较多的粗纤维、水分、维生素A、淀粉酶、芥子油等物质,其中淀粉酶可以帮助消化,粗纤维和芥子油可促进胃肠蠕动,加快食物消化和代谢物及有害物质的排出。因此,食用白萝卜有促进消化的作用,对因摄入油腻食物过多引起的消化不良、胃脘胀满等症有较好的效果。
需要注意的是,酶类、木质素等成分均不耐热,所以要想更好地发挥白萝卜的助消化、抗癌作用,最好是生吃或凉拌。
3、大麦茶
《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平……去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中。”用焙炒过的大麦制成的大麦茶中含有多种人体所需的氨基酸、矿物质、膳食纤维及不饱和脂肪酸等,香味浓郁,是去腥膻、解油腻、助消化的理想饮品。
4、苹果
苹果中含有大量维生素、有机果酸、膳食纤维、果胶和各种蛋白酶类等成分。其中的果胶和纤维素能够促进胃肠蠕动,加速食物的消化吸收和代谢物的排泄。此外,苹果中的有机果酸能增加胃酸分泌,蛋白酶则可以当帮助消化处理蛋白质,这些都能起到助消化的作用。
5、陈皮
民间有“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”等说法。陈皮当中含有的类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙等成分对胃肠有温的刺激作用,可促进消化液的分泌,能够帮助消化,同时还能让肠道中的废物和有害物质及时排出体外。如果你有脘腹胀满、食欲不振、呕吐腹泻等症,不妨用陈皮泡水喝或者煮陈皮粥,即可起到较好的缓解作用。
6、木瓜
木瓜的乳状汁液中含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶,也叫木瓜蛋白酶,这种物质跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋白质,帮助我们消化肉类蛋白质,从而起到助消化的作用。