关于脂肪肝这个疾病，很多人都对此有一定的了解，这种疾病非常普遍。特别是脂肪肝患者可以吃什么，不能吃什么，很多人都特别的关注。一些食物不仅给人体提供能量，而且改善脂肪肝的效果也是很好的，那么脂肪肝患者应该吃什么东西？
脂肪肝的“克星”食物
苹果
医生说：一天一苹果，疾病远离我，吃苹果对身体好，吃苹果时，能吸收钾离子，苹果属于高钾水果，对调节血压有帮助。苹果中的纤维素、有机酸还能促进胃肠蠕动，帮助排出杂质、毒素。最主要的，苹果中的果胶，能够吸收胆固醇，降低了机体血胆固醇，使得肝脏中胆固醇含量降低，有效的预防脂肪肝。
黑木耳
黑木耳是含铁量高的一类食物，它含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，所以多吃黑木耳对于脂肪肝的预防有很好的效果。
洋葱
洋葱内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化；还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。
山楂
引起脂肪肝，除了考虑胆固醇外，还要考虑甘油三酯，体内甘油三酯升高，也会诱发脂肪肝。
吃山楂，能降低甘油三酯，山楂是临床上常见的清除脂质食物，家中如果有脂肪肝患者，不妨让其食用一点，不要多，每天四五颗即可。
西兰花
西兰花它里面还有丰富的营养元素以及黄酮类化合物，而这些活性物质能够帮助肝脏分解各种化学毒素，降低肝脏的负担，由于在发生脂肪肝后，肝脏的功能会有所下降，对毒素的解毒能力也会跟着受到影响，这个时候多吃一些西兰花能够帮助排除毒素。
海带
食用海带，也是非常好的保健方式，食用时，能吸收牛磺酸，不断的降低血液中胆固醇，避免胆固醇升高。
同时，吃海带还能吸收纤维素，抑制了胆固醇的吸收，对于排出毒素、胆固醇是十分有效的。所以对于脂肪肝患者，小编建议食用海带汤。
豆制品
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
燕麦
作为一种粗粮，燕麦的热量较低，其中的水溶性纤维较高，能避免肠道过多的吸收胆固醇，从而不断的改善血液中脂肪的浓度，对降低肝脏中脂肪也是有效的。进一步的预防脂肪肝的出现。
胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
银耳
银耳里面含有丰富的膳食纤维、蛋白质、微量元素、胶质以及银耳多糖，尤其是银耳多糖不仅可以改善肾功能和肝功能，并且可以降低甘油三酯和血清胆固醇，有利于促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
