每个人都希望自己健康长寿，古代皇帝就总想着能够长生不老，虽然这是不现实的。但是长寿还是可以做到了。我们周围有很多百岁老人，他们的长寿秘诀大多在于饮食。正确的饮食方法，不仅可以带来健康，还能让你比别人活得更长久。
1、控制体重
对大多数人来说是一场“持久战”。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
2、远离垃圾食物
但凡垃圾食品都有一个相同的特点：高油、高盐、重口味。这样的垃圾食品吃多了，身体中的营养平衡很容易崩溃，而过多食用富含食品添加剂的垃圾食品，很容易导致肠内细菌死亡，进而导致人体免疫力下降。如果想要有健康长寿的话，远离垃圾食品非常必要。
3、晚餐早点吃
人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
4、每周吃肉不超过两次。
每个家庭在吃肉的时候都有一定的限制，每周吃肉都不超过两次，大部分长寿家庭都节制吃肉，要么把它当作配菜，要么用来给别的菜调味。他们每个月只吃五次肉，每次不超过2盎司(约57克，相当于一副牌的大小)。他们更喜欢食用家庭农场养殖的鸡肉、羊肉或猪肉，这些动物大多自由觅食，体内含有更多的欧米伽3脂肪酸。
5、减少糖分摄入
摄入糖分过多可能会导致很多疾病，比如糖尿病，白血病之类的疾病，我们每天应该严格控制糖分的摄入，包括含糖量高的甜品、饮料、零食等食物，这些东西都不能经常吃，要是实在想吃了，也应该选择在早上10点钟左右稍微吃一点，量不能过多，不能因为吃了一块含糖量高的食物，把一天要补充的糖分都补充了。
6、三餐规律
早，中，晚，一日三餐，保证能在正常的吃饭时间内完成。无论学习或者工作有多忙，都记得一定要按时吃饭，这样，至少能保证你在工作或学习中，能有足够的精力去学习并解决这些问题。
7、饮食有节
每日的食物摄取是必要的，但是摄入过量就会对身体造成影响，所以，切忌暴饮暴食，以免对胃造成伤害。还有，请不要挑食。
8、食物多样化
各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。
9、清淡饮食
饮食不应太油腻、太咸或食用过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐摄入量以不超过6 克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品以及含钠的加工食品等，因为吃盐过多会增加患高血压病的危险。
10、多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。
健康长寿对于年轻人，可能并没有什么特别的概念，但是人到中年之后，就会发现，没有健康，就没有了基本的生活质量，没有长寿，要再多的金钱和权利，也没有任何意义。 因此，在生活习惯上和饮食上，更节制，更科学，关心健康，保持健康，既是对我们自己的身体负责，也是对关爱我们的亲人负责。
