猕猴桃是日常生活中一种常见的水果。关于猕猴桃的得名，一说是因为果实表皮覆盖着浓密的褐色绒毛，样子像猕猴，又有说是因为猕猴喜食这种水果。
现代研究证明，猕猴桃果肉中富含大量维持人体健康所需的营养物质，如维生素C、维生素E、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、氨基酸、生物酶、糖类、果胶、芦丁及钾、钠、镁、铁、碘等10多种矿物质，其中Vc和Ve的含量在水果中名列前茅。
猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗猕猴桃，就能满足一个人一日维生素C、维生素E的需求量，因而享有“水果之王”、“超级水果”的美誉。
每天吃1~2颗猕猴桃，身体可以获得这些好处
1、有益于大脑发育
猕猴桃中含有的氨基酸达17种之多，并且所含氨基酸的组合比例跟人脑神经细胞中的氨基酸组成比例很接近，所以常吃猕猴桃有益于大脑的发育。
2、促进消化
猕猴桃中含有多种生物酶，其中的蛋白水解酶可以帮助分解食物中的蛋白质，有助于促进肉类食物的消化吸收。
3、防治便秘
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，其中三分之一是果胶，这种物质可以快速清除体内堆积的有害代谢物，对预防和治疗便秘极为有利。
4、降胆固醇
猕猴桃中含有大量维生素C、果胶及多种微量元素，这些营养素可以抑制胆固醇在动脉内壁沉积，并降低血液中胆固醇水平，从而起到维持血管功能、预防动脉粥样硬化的作用。
5、预防消化道癌症
研究证明，多吃富含维生素C的食物可以有效抑制硝化反应，阻断强致癌物亚硝胺的合成，从而降低胃癌和食道癌的发生几率。而猕猴桃中维生素C的含量仅次于冬枣，每100g果肉含维生素C达100毫克，某些品种甚至高达300毫克，每天吃1~2颗猕猴桃就能满足人体一天所需的维生素C。
6、美容养颜
猕猴桃中含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C具有抗氧化功能，可以消除和淡化色斑，防止色素沉着在皮肤表面，而且维生素C还有助于促进胶原蛋白的合成，对保持肌肤紧致有益，从而可以起到美白嫩肤的效果。
7、安神助眠
猕猴桃富含维生素C、钙、镁等营养素，这些物质有助于神经递质的合成及传递，具有稳定情绪和抑制交感神经兴奋的作用。
8、增强免疫力
猕猴桃营养全面、丰富，含有多种维生素、矿物质和多酚类物质，这些物质可以促进免疫系统功能，提高机体免疫能力，降低患感冒或流感的风险。
9、保护视力
猕猴桃中的叶黄素含量丰富，它是一种很好的抗氧化剂，可以吸收光线中的蓝光，避免视网膜被蓝光所伤害，还能清除光线所产生的自由基，并保护眼部微血管，维持良好的血液循环。
猕猴桃虽好，但这3类人不建议多吃：
1、经常腹泻的人
猕猴桃是一种含水量很高的水果，同时含有大量膳食纤维，且性寒凉，容易腹泻的人群不建议多吃，以免加重腹泻症状。
2、对猕猴桃过敏的人
有些人吃完猕猴桃后会出现舌头发麻、咽喉发痒等现象，这种情况就是对猕猴桃轻微过敏，这类人就不能多吃猕猴桃了。
3、胃炎、胃溃疡患者
猕猴桃中含有多种有机酸，食用之后会对胃肠造成刺激，并且还会促进胃酸分泌，患有胃炎、胃溃疡、胃酸过多等症人不宜多吃猕猴桃。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
