霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，意味着冬天即将开始。今年24日1时20分迎“霜降”，霜降到了，人们该吃什么东西养生呢？
秋梨
霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨具有清热生津、润肺之效，这可是预防秋燥的佳果，其中生吃它，润燥生津的效果比较好。当然也可以和银耳炖汤食用，滋阴润燥的效果也是非常不错的，因为银耳具有滋阴之效。
此外，吃梨能够维持细胞组织的健康状态，对于身体健康也是非常有益处的。
柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
苹果
霜降前后，除了柿子大量上市外，苹果也是此时水果市场的“宠儿”，此时吃苹果也是十分养生的。西方有“一天一苹果，医生远离我”的说法，主要是因为苹果中含有的大量维生素、苹果酸等营养物质。
鸭肉
这种肉可是霜降节气必吃的食物，其不仅含有蛋白质，还能及时补充因为夏季过度消耗的养分。并且其性凉具有健脾补虚、滋阴养胃之效。霜降节气作为秋季的最后一个节气，可以说已经到了深秋，这个时候天气会更加干燥，体内的阴液会被消耗的更多。所以说，平日里请大家要吃些鸭肉。
其中，鸭肉的做法有很多，想要在秋季吃鸭肉养生的话，建议炖汤食用，这样子吃既能够补充营养，又能够补充水分，另外，不管是鸭肉还是鸭汤，口味都比较不错。
萝卜
民间有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”，萝卜的作用虽然没到不需要医生开药方的地步，但是其消食、化痰定喘、清热顺气等功效可以有效预防秋季感冒。民间还有“秋冬萝卜赛人参”的说法，可见秋季吃萝卜的功效还是不错的。
山药
山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。古人认为牛肉有补气养血作用。《韩氏医道》记载“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。水牛肉性凉，黄牛肉性温，能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，消化功能欠佳；或久病体虚，神疲乏力，气短唇白，面色萎黄，手足不温，畏寒怕冷，腰膝酸软之人。牛肉比较适合气血不足的中老年人。
