寒露是二十四节气中的节气，在寒露的时候已经进入秋天的季节，人们在秋天更加注重养生的问题，那么寒露适合吃什么水果蔬菜呢？
藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
萝卜
在我们民间有一种说法不知道你们有没有听过，“十月的萝卜赛人参”，这句话的意思说的就是，在农历十月吃萝卜，其实就跟吃人参一样。
所以寒露节气后养生不妨可以多吃一些萝卜哦！不过，吃萝卜，小编建议你们最好生着吃，特别是当你们吃完油腻的食物之后，生吃萝卜可以解解腻，还能顺气消食。
生吃萝卜的时候很多人都会习惯将萝卜皮给剥掉，其实这样是没有必要的，因为萝卜里面大部分的钙都在皮里面，所以连皮一起吃最好的。
你们可以将萝卜切成片，然后占蘸白砂糖吃，或者是切成条，蘸酱吃也很不错。或者是切成条泡醋制成酸萝卜吃。
芋头
芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的台湾地区甜品“芋圆”也是用芋头所制的。
红薯
随着天气渐凉，不知道大家伙有没有觉的大街上的红薯味也开始变浓了呢？小编就很喜欢吃红薯，红薯不仅可以当主食，而且也还能当做小点心。
不仅如此，多吃红薯的好处也是非常多的，不仅可以促进肠胃蠕动，防止便秘，而且还可以抗癌，预防肺气肿，降血糖，对于减肥来说也是很有帮助的。
不过，这个时候吃红薯要记住一点的就是，吃红薯的时候不能跟柿子，香蕉或者是鸡蛋这些食物一起吃，否则是会容易引发肠胃不适的。
山药
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。
此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
土豆
从营养学角度分析，土豆低脂肪、低热量、营养丰富、富含多种抗氧化剂。一个中等大小(150克左右)的土豆是含微量元素钾和膳食纤维最多的食物。以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压。此外，土豆有益心脏健康。并且只要烹饪得当，不会导致肥胖。
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
