一个老阿姨，也是突发奇想馋这一口，饭后吃了一个杨桃，紧接着就打嗝不止，呼吸困难。
老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。老阿姨是好多年的老糖尿病，折腾得肾脏也不好了。年纪大，肾功能不好，是他们两人的共性，大爷空腹吃，吃得多，大妈饭后吃，吃得少。
原发性肾病综合征患者，吃杨桃后容易复发，腹膜透析和血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至死亡。
小贴士
杨桃是肾病患者克星，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，杨桃内含有的毒素不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时以内，大约五分之一的病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75％以上。
今日案例
最近江苏宿迁的一名女士，突然晕倒在地。经诊断，该女士心律严重失常，最终被医生确诊为高钾血症，究其原因，她是一名正在进行血液透析的病患，因为在近段时间吃了较多的葡萄，所以出现了这种病症。
小贴士
钾元素是生活中一种常见的人体必需矿物质元素，正常水平（3.5mmol/l-5.5mmol/l）的钾元素，对于心脏跳动和神经肌肉活动都有着比较重要的作用。
血钾过高或者过低都会导致一些症状的出现，血液当中的钾元素过多（大于5.5mmol/l）时，就会被诊断为“高钾血症”。
正常人多吃葡萄会不会患上高钾血症？
向日葵
到目前为止，还没有正常人仅从食物当中过量摄入钾元素就造成不良后果的记录。
吃葡萄的确是钾元素的一个来源，每百克葡萄（普通）当中大约含有104毫克的钾元素，而成年人每日推荐摄入的钾元素约为4700毫克。如果单靠吃葡萄获得这样多的钾元素，大约要一天内吃到4500克左右的葡萄，也就是9斤左右，对于正常人来说根本无法实现，正常人每天食用的那些葡萄，对身体中的钾元素含量影响并不大。
注意：对于正常人来说，吃点葡萄并不会导致高钾血症的出现，因为肾脏有着完善的代谢功能。
对于存在肾病或者正在进行血液透析的患者，应该严格控制钾元素的摄入，饮食中需要格外注意，每日摄入的钾元素要低于1500毫克—2700毫克；控制的同时还要增加排钾量。
吃水果应注意什么
No.1
吃水果一定要注意“量”
中国营养学会理事长杨月欣发布了2019全民营养周的宣传主题、核心传播信息。杨月欣理事长指出，合理膳食或平衡膳食，是指能够满足机体代谢和营养需要、满足身体功能作用需要的膳食结构或模式。蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分，位于平衡膳食宝塔中第二层，占每日餐盘份量的一半以上。
对于正常人而言，《中国居民膳食指南》建议每日可以食用200克—350克的新鲜水果，相当于中等大小的苹果或橙子，或者一捧浆果。建议每日可以食用3种以上的水果，种类多样摄入，营养才能均衡摄入吸收。
建议大家天天吃水果，三口之家一周应摄入4~5千克水果。在选择上，芒果、柑橘、木瓜等红色和黄色水果，胡萝卜素含量较高；鲜枣、酸枣等枣类，橘、柑、橙、柚等柑橘类，以及猕猴桃、沙棘、草莓等浆果类，维生素C含量较高；香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量较高，可以按需选择。经常吃蔬果可以增加抵抗力、预防疾病的发生发展。
为了增加吃蔬果的机会，建议把水果洗干净放在茶几、办公桌等看得见、容易拿到的地方，以便随时可以吃到。
No.2
建议餐后一小时后食用
其实，饭前、饭后吃水果都可以，只不过考虑到身体的正常状况和大家日常的进食情况，建议在餐后一小时左右食用水果。
饭前食用少量的水果可以帮助减少餐食中的食物摄入量，可以促进健康体重的达成；但对于肠比较敏感的人群来说，空腹食用水果容易带来不适感。
饭后立即食用水果，又容易造成能量过剩，会阻碍身体中某些矿物质等其他营养物质的吸收，加重肠胃的负担。
所以，综合考虑，建议可以在饭后一小时左右食用水果，相对而言对身体的影响较小。
No.3
注意糖分
很多人都以为“多吃水果，身体好”。水果虽能提供营养，但其中的糖分也不小，而且很多酸溜溜的水果，糖分比你想的高很多，长期吃太多也容易出问题！
水果含糖量排行榜：
不能单靠味觉去评判水果的含糖量，那照着这个排行榜去选购日常水果，也不失为一种好方法。
1、含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
2、含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
3、含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏子、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
4、含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴、火龙果、山楂、橘子、鲜枣等。
注意：前三类水果相对而言糖分较少，平时可以多做选择；而第四类水果含糖量偏高，减肥人群和糖尿病人群不宜多吃。
水果虽好，但吃的方法不对
不仅对身体不好，还会酿成严重后果
关于水果的常见误区
1. 水果随便吃
选择水果也要因人而异。
像葡萄、香蕉、橙子、石榴等钾含量丰富的水果，不适合肾功能不全者食用；
梨子、柚子、西瓜、哈密瓜等水果，不适合胃肠功能差的人群；
荔枝、龙眼、樱桃、番石榴等水果，易上火的人则不宜多吃；
猕猴桃、芒果、菠萝等热带水果，对于过敏体质的人则不适合。
不仅要选对，量也要有所控制。专家建议，每日摄入的水果量最好控制在200g左右，过犹不及。
2. 水果代餐
水果中的糖分极易被人体吸收，长期代餐摄入，不仅有升高血糖、长胖的风险，还会因营养摄入不足，造成肌肉分解、新陈代谢能力降低。
水果不仅不能代替正餐，也不能代替蔬菜。因为其中矿物质和维生素的含量，无法不能满足人体所需，甚至有些含量不如蔬菜。
白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍！所以该吃蔬菜的时候还是得好好吃。
3. 鲜榨果汁更健康
新鲜的水果含有丰富的维生素C及膳食纤维，它的营养成分非常完整。如果将水果榨成果汁，水果的果胶和膳食纤维，以及对身体有益的成分就会损失，特别是维生素C。并且糖分浓度会提高，会增加果汁中的热量。
鲜榨果汁中营养成分的损耗还与榨取方式有很大关系，不同的榨取方式榨出的果汁，其营养、口感、功效都是有区别的。榨汁机旋转得越快产生的热量越多，维生素C及其他营养成分损失得就越多。
4. 水果酵素能通便养颜
不能。
酵素其实是个日本名字，中文名叫做酶，水果酵素就是用水果做的酶。
事实上，酶是人体内各种生物反应的必需品，目前已知的有 4000 多种，离开了它们人还真活不了。
但问题在于：水果酵素和人体内的酶不是一种东西，而且就算是一种东西，吃进去也没用。
因为多数酶本身也是蛋白质，在经过各种消化酶和胃液的洗礼之后，基本上就会被分解掉。一旦酶失去了原有的完整结构，自然谈不上通便养颜了。
总之，想变美的话，好好吃饭，坚持锻炼，这才是基础。
