柿子是我国五大水果之一，有许多品种，颜色和形状都有所不同，也有软硬之分，在每个地方品种都不一样，但相同的是不管哪里产的柿子，营养都很丰富，而且都具有保健和药用功效，所以民间都流传这样一句话：“一个柿子十副药”！意思是说，一个柿子可以抵得上十副中药的作用，但很明显这是一种夸张的手法，正常生活中，不可能会达到这么大的功效。
吃柿子的有哪些好处？
1、助胃肠消化
柿子含有约占总量20%的纤维素，属于高纤维的水果。食用柿子可以帮助身体有效的促进肠道蠕动，缓解便秘和腹泻的症状。高纤维的水果可以增强胃肠系统功能预防大肠癌，也可以减少脂肪的摄入，间接起到减肥的作用。
2、补充能量
柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主，易于身体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。因此为身体补充糖分，可食用柿子。
3、润肠通便
柿子具有润肠通便的功效。食用柿子还能帮助防治便秘等不适。柿子中含有有机酸能和丰富的膳食纤维，都能够很好地促进身体肠胃的消化，帮助缓解便秘。
4、加速细胞生长
摄入含有铜元素的食物可以帮助人体吸收各种必需的营养物质，创造新的红细胞元素和生成额外的血红蛋白，促进人体新陈代谢，加速伤口修复和细胞生长。柿子中的就含有铜。
5、醒酒解酒
柿子具有解酒醒酒的功能。柿子能够促进血液中因为喝酒产生的酒精进行快速的氧化，并且帮助身体将体内的酒精挥发排出体外。吃柿子不仅能够帮助快速戒酒，也能帮助减少酒精给身体造成的伤害。
当然了，什么事情都有两面性的，柿子食用不恰当也会影响人的身体健康，食用时这些注意事项你也一定要熟知：
1、柿子不宜空腹吃
柿子中含有的单宁和果胶，空腹食用后，会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门，只会停留在胃里造成胃柿石症，引起慢性胃炎，严重会引起胃溃疡。
2、柿子皮不应该吃
因为大多数柿子的丹宁集中在柿子皮中，食用过多会提高患胃柿石症的概率。
3、糖尿病人不宜吃柿子
柿子柔软多汁，香甜可口，因为其自身的含糖量达到11%，富含蔗糖、葡萄糖以及果糖，比一般水果的糖分高1-2倍。对于糖尿病患者来说。是不适宜是柿子的，特别是血糖控制不佳的状态下吃柿子就更易引起酮尿酸中毒了。
