主食的主要成分是碳水化合物，是人体所需能量的主要来源，是餐桌上不可被替代的食物。如果长期主食摄入不足，不仅容易导致低血糖，对大脑的记忆与认知力也会带来伤害，同时还会引起肌肉流失，造成免疫力降低，所以主食是必须吃的。但有一些主食都是隐藏的含油大户，吃了最容易长肉，想要减肥的人就要多注意了，嘴再馋也要控制住。
5种主食堪比“喝油”，减肥期间最好别碰
1、速冻水饺
俗话说，“好吃不过饺子”，水饺是我国非常传统的一种食物。在北方的饮食习俗中，饺子是重大节日里不可缺少的美食。在生活节奏越来越快的的今天，饺子更是一种“救星”，大家都会常备一些在冰箱里，来不及做饭就煮点饺子吃，方便省事。
不过，很多人都不会自己包饺子，大多是从超市买速冻水饺。但你可能不知道，为了保证速冻水饺的口感，生产过程中会在馅里添加大量油脂。按照速冻水饺的营养成分表来计算，一个水饺中大约含有2g油脂，如果一餐吃15个水饺，就差不多吃进去了30g油脂。居民膳食指南建议成人每天摄入油脂在25~30g之间，一盘速冻水饺的油脂含量可能已经超过这个量，能不长胖吗？
2、炒饭
炒饭是生活中很常见的一种主食，做法也很多，常见的有扬州炒饭、蛋炒饭、培根炒饭、香肠炒饭等。米饭本身热量就不算低，再加入肉蛋及油脂炒制，不难想象其热量和脂肪含量有多高，经常吃的话当然很容易让人长胖了。
3、炒粉、面
粉、面本身就含有大量碳水化合物，再加入油脂和调味料这么一炒，热量噌噌噌就上去了。而且炒粉、面的味道不错，也很容易消化，常常吃了一份感觉还想再吃，可能吃完一会儿又饿了。所以，爱吃炒面、粉的人要多加注意了，如果你不想自己变得肥胖，那么最好少吃或不吃这类用油炒的主食。
4、凉皮、凉面
酸辣鲜香、爽滑Q弹、薄透而劲道的凉皮，很多人都喜欢吃。但凉皮的主要原料是面粉，不加任何配菜时的热量已经达到117大卡/100g，本身吃多了就可能长肉。加上制作凉皮时添加的料都很足，香油、辣椒油、花椒油、酱油、醋等各种调味料，以及炒花生碎、油豆腐、榨菜等，可以想象这样一碗凉皮热量到底有多高了吧。并且吃凉皮的饱腹感并不强，还会再吃其他东西，长期下去当然就容易长胖了。
凉面亦是。面条本身的热量不算高，但是加入葱油、花生碎、辣椒油、花生酱等制作成凉面后，其热量就会增加许多，吃了以后也更容易让人发胖了。
5、方便面
别看方便面面饼那么轻，一块面饼只100g左右，但它的热量却不少。每100g方便面大约含热量430大卡，属于高热量食物，而且泡面中调味酱包的油脂和热量也非常高。另外，方便面的饱腹感比较低，有些人吃完一碗方便面感觉不到饱，会将面汤也全喝了。如果经常以方便面为主食，势必造成脂肪和热量摄入过多，当然就会引起肥胖了。
由此看来，以上5种常见主食确实热量很高，如果想要减肥成功，就一定要管住嘴，这些食物再喜欢也要少吃。
