白露是一年中早晚温差最大的季节
是天气转冷的始点
也是滋身进补、预防冬病的最佳时机
民间就有白露“补露”的说法
大多数民俗也与“补露”有关
01
抢秋膘
过白露，“抢秋膘”
是东北人的习俗
这天东北人家家户户吃饺子
去别人碗里“抢”饺子吃
成了这一天独有的互动
据说“抢”来的饺子
能补上夏天流掉的油水
让身体更加强健
02
吃秋鲜儿
“去暑找黍，白露割谷”
老北京人过白露讲究“吃秋鲜儿”
新粮、新蔬果营养丰富
制成可口的懒龙、花卷、菜团、锅贴
再炖上一锅红烧肉、红烧鱼
地道又滋补
03
酿酒
苏浙一带有白露酿酒的习俗
白露日
家家用糯米等五谷酿米酒，以备待客
其酒温中含热，甘甜芳醇，乙醇含量极少
是物美价廉的养生补品
04
十样白
温州人过白露要采集“十样白”
即白木槿、白毛苦、白山药等
以煨乌骨白毛鸡或鸭
据说食后可滋补身体，去风气
05
吃龙眼
福州人“白露必吃龙眼”
据说龙眼在这一天吃
一颗相当于一只鸡
有大补身体的奇效
