平时一旦出现什么病之后去看了医生，之后医生都会建议多吃点水果和蔬菜，其实在现实生活中，蔬菜和水果等食物种类是非常多的，所以有些人不是很喜欢吃，因为是太普遍了，具体蔬菜和水果有哪些好处呢？
多吃蔬菜和水果的好处
1、补充维生素
蔬菜中含有大量的维生素，主要以维生素A和维生素C为主，维生素A能防止夜盲症和保护视力的作用。维生素C能促进骨胶原生物和胶原蛋白的合成，还能增强抵抗力。另外蔬菜中还含有丰富的钙铁等碱性矿物质，能补充小朋友所需要的营养。
2、美容养颜
很多水果蔬菜含有美容需要的维生素C量，多吃可以让皮肤保持水分、光泽和美白，对于抗氧化、抗衰老有一定的作用。比如猕猴桃，可以去除黑色素，能帮助减缓衰老。
3、帮助减肥
水果蔬菜中的纤维素多，吃水果蔬菜容易让人的肚子有种饱饱的感觉，这样就会减少其他食物的摄入，也能减少热量。同时，纤维素可以吸收肚子里的脂肪。
4、调理肠胃
随着现在快节奏的生活发展，肠胃不适的人比比皆是，肠胃不好又容易影响工作，所以做好肠胃的保健是至关重要的！蔬菜中包含的纤维素能促进肠胃的蠕动，能让我们尽早排除那些对我们身体无益的物质，从而促进营养的吸收！
5、治疗便秘
水果蔬菜的纤维素能够加速肠胃的活动，让肠道里的垃圾即使排出体外。比如多吃香蕉、白萝卜这种纤维多的水果蔬菜，对于便秘有很好的效果。
6、防癌
有科学表明，吃素的人群得癌症的机会比较少，若癌症病人改吃素的话，可以有效抑制癌细胞的发作。蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用，此外，蔬菜中大量维生素能阻断亚硝胺形成！
7、预防和改善贫血
水果蔬菜含有的维生素和矿物质很多，有些功效还不比保健品的差。比如菠菜，菠菜含有的镁元素和铁元素可以预防和改善贫血，增强抵抗力。
8、清理毒素
吃进肚子的食物自然要经过一个消化分解的过程，这个过程会产生不少的垃圾、毒素，当这些不好的长期附在肠胃上会对身体不好。纤维素就可以帮助吸收垃圾、毒素，让肠胃保持健康。
