说到黑豆，相信大家对于这种食物并不陌生；在黑豆这种食物当中，其中有40%都是优质的蛋白质，它们进入身体后很容易会被吸收；而且黑豆当中所含有的脂肪酸，大多数都是不饱和的脂肪酸，我们身体对于它们的吸收率高达九成左右，能够满足我们身体的日常需求，同时还能够帮助我们有效预防一些疾病问题。生活中，没事吃点黑豆，身体会获得这些好处，吃过的人都深有体会！
1、美容乌发
黑豆中含有十分丰富的维生素E，还有维生素B；这些维生素物质，对我们而言是美容养颜的重要组成部分，特别是在黑豆当中还富含有较高的泛酸物质，能够帮助我们有效预防白发的出现，起到乌发的作用。
2、降低胆固醇
胆固醇是糟糕的物质，对健康有非常大影响，一旦升高，会带来非常可怕的事情，例如，引起高血脂。正确的降低胆固醇显得极其重要。
吃黑豆，能够吸收卵磷脂、大豆异黄酮，能够避免胆固醇凝集，对于降低胆固醇、抗动脉硬化都是非常好的。
、
3、预防动脉硬化
黑豆当中所含有的植物性固醇物质，跟其他的食物中所含有的胆固醇相比较，是相互竞争吸收的关系；这种特性也导致它能够在一定程度上帮助我们加速粪便中所含有的固醇类物质被快速的排出，从而避免体内堆积大量的胆固醇物质，对我们常见的血管问题有着一定的改善，在一定程度上帮助我们起到预防动脉血管硬化以及血管栓塞的问题。
4、补肾强肾
黑豆有“肾之谷”美誉，吃黑豆对肾脏保健是极好的事情，如果你是肾虚的人，不妨通过吃黑豆告别肾虚;如果你肾气薄弱，通过吃黑豆能强健肾脏，充盈肾气。
5、抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮。这些成份具有抗氧化才能，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层避免氧化的保护层;黑豆种皮开释的赤色花青素，可铲除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证明具多种生理功能，比如：防止骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据现在人体研讨显现，每天服用40克烘烤黑豆能推迟低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。
黑豆的好处经过上面的简述，相信你已经知道了，但是你是否知道黑豆其实也是有禁忌症的，下面的几种人吃黑豆，会雪上加霜。
严重肾病的人
因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，不仅仅不能起到补肾的效果，可能会使肾病更严重。
对黑豆过敏的人
以免造成不良反应，使身体受损。
痛风病人
痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重，而且湿气重的人也不能吃，会加重湿气的。
