大家都知道，常吃山楂有健胃消食、活血化痰的功效。对肥胖人群、高血压患者、儿童等群体的积食症状均有改善效果。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
吃山楂的好处
1、有研究表明，山楂中含有的有机酸能提高胃蛋白酶的活性，从而促进蛋白质的消化。此外，山楂的酸味来自于有机酸和丰富的维生素C，能够促进胃液分泌，增加食物被消化的效率，避免积食。
2、山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
3、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。
4、山楂还有降血脂、维护心血管健康的作用。山楂中含有一种叫做山楂黄酮的成分，实验证明，这种物质可以显著降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（也就是“坏”胆固醇）的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的含量，它还能降低动脉粥样硬化发生的危险性。
山楂吃错了当心胃溃疡
1、生山楂要慎吃。
山楂中的鞣酸在胃内与胃酸混合，易生成不溶于水的沉淀物，沉淀物与果胶、食物残渣等混合在一起而形成团状凝块发生结石，空腹、酒后进食山楂、柿子等含鞣酸的食物更容易引起胃结石。而结石可引起胃溃疡、胃出血，严重的可致胃穿孔及腹膜炎，结石进入肠道还可能引发肠梗阻。
2、不要空腹吃
山楂含有大量的有机酸，如果空腹食用山楂，可能会引起胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、反酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
不适合吃山楂的人群
1、胃病患者
胃病患者是不适宜食用山楂的，否则对肠胃健康极为不利。虽然山楂有消食消积的作用，但是本身有胃病的人是不适合吃山楂的，因为山楂酸味很重，对胃粘膜也会有伤害，而且其能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，如果肠胃不好还想经常食用山楂，那么会引发呕吐以及消化不良的现象，所以肠胃不好的朋友们也最好不要吃山楂。
2、孕妇
孕妇在饮食上需要尤其注意，否则一不小心吃错东西就会危及自身与胎儿的健康。虽然山楂是酸性的，可以刺激孕妇的食欲，但是，由于山楂有活血化瘀的功效，孕妇是要避免食用活血药的，所以孕妇不能吃山楂。另外山楂也不适合经期的女性食用，如果经期女性经常食用山楂，会导致出现月经不调的症状。
3、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人食用山楂也需要非常注意，这类人群的消化系统本来就不是很好。因为野山楂有帮助消食消积的作用，也有十分好的通便的作用，但是如果脾胃不好的朋友们经常食用野山楂，那么会给自身的脾胃健康造成危害。
4、牙病患者
牙病患者也是不适合吃山楂的，否则对自身的病情恢复有很大影响。因为山楂酸味很重，可与柠檬相提并论，所以是不适合牙齿不太好的人的。山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，如果大家在生活中出现了牙疼的现象，那么最好不要吃山楂了，不然会加重病情的。
