减肥绝对是女人一生的事业，毕竟没有哪个女性会嫌弃自己太瘦。看着别人又苗条又有气质，再低头看看自己身上的赘肉，内心顿时涌起难以言说的“悲凉”。就减肥这件事来说，有人稍作努力就能减肥成功，而有些人减了数次肥，也遭了不少罪，但还是没能瘦下来。
其实减肥这件事除了要“管住嘴，迈开腿”外，还要注意一些生活细节，比如饮食习惯。只要我们养成了科学健康的饮食习惯，身体自然也会跟着瘦下来。
11个饮食细节，做好了，想不瘦都难！
1、先喝汤后吃饭
俗话说“饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤越喝越胖”。饭前喝汤，不但能够润滑食道，有利于消化，还能给空空的胃带来一定的饱腹感，从而有利于抑制其他高脂高热食物的摄入。
但需要注意的是，饭前喝汤不要喝太多，小半碗就可以了，而且别喝太油腻的汤。
2、吃得慢一点
细嚼慢咽不仅能够保护胃肠，还能帮助你拥有苗条的身材。
首先，细嚼慢咽可以有充足的时间让大脑接受到饱腹感信号，能够及时停止进食，摄入的热量相对比吃饭快的人少。
其次，咀嚼本身就会消耗热量，咀嚼的次数越多，消耗身体的热量也就更多，对减肥来说当然是好事。
放慢吃饭速度，一开始你可能会觉得麻烦，但只要坚持一段时间，就能适应了。
3、做菜少放油
不少人都认为清炒素菜是一种低脂饮食方法。但如果在炒菜时放了很多油，比如地三鲜、干煸四季豆等，看似素菜，实则油脂含量很高。茄子、香菇、青菜等特别吸油的蔬菜，最好用水煮的方法。
4、吃饭七分饱
暴饮暴食最容易引起肥胖，而吃七分饱，虽然嘴巴还意犹未尽，但身体所需的营养已经够了，再吃就会造成营养摄入超标，长期下去自然会引起肥胖。
另外，吃饭七分饱还有利于预防“富贵病”。不管是想要减肥，还是想健康长寿，控制食量都是很重要的。中国有句老话叫“吃饭七分饱，穿衣三分寒”，说的就是这个意思。
5、尽量少吃油炸食物
油炸食物是典型的高脂高热食品，其中的油脂和热量都是极高的，不仅不利于消化，还会成为你减肥路上的“绊脚石”。所以，为了我们的减肥事业，最好还是别吃了。等真正瘦下来后，偶尔任性一两次是可以的。
6、主食不能少
很多人为了减肥，对自己特别狠，不吃主食，不吃肉，每天大量喝水，然后吃一点水果和水煮蔬菜。这种减肥方法非常不科学，没有能量和蛋白质，对健康会造成很大伤害，人很容易出现头晕眼花、四肢无力等低血糖现象。
7、三餐要规律
有些人认为一天少吃一顿或两顿，摄入的能量少了，肯定能帮助减肥。一日三餐是根据身体的需求而设定的，这顿没吃，下顿你可能吃得更多，而且饥饿更会让人失去控制力，平时不怎么吃的高热量食品 ，很饿的时候可能就“饥不择食”了。所以，要养成一日三餐定时、定量吃的好习惯。
8、别喝果汁
不管是瓶装果汁，还是鲜榨果汁，糖分含量都特别高，热量高的吓人。所以吃水果尽量直接吃，既不会营养流失，还能增加饱腹感，对防止便秘也有帮助。
9、多吃高纤维食品
纤维素不仅能帮助消化，促进排便，还能抑制人体对脂肪和蛋白质的吸收，所以每天应当适量吃些燕麦、糙米、薏米、红薯等富含纤维素的粗粮。
10、多吃蔬菜
蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维及微量元素，吃肉类和主食前，先吃一些蔬菜，可以增加饱腹感，从而减少肉类和淀粉的摄入量，起到减轻体重的目的。不过，一些淀粉含量高的蔬菜，如南瓜、马铃薯、山药、芋头等，最好别当菜吃，可以用来替代部分主食。
11、改变烹饪方式
我们一直提倡清淡饮食，所以一些重口味的烹饪方法就要改变一下了。最好以煮、炖、蒸等少油的烹调方法，减少盐、油和其他调味品的使用量。
小贴士：减肥期间一定要经得起诱惑，不要看别人吃香喝辣就嘴馋，一定要坚持自己健康的饮食方式，否则就前功尽弃了。
最后，还要强调一点，减肥者别忘了“迈开腿”，适量运动是很有必要的。
