西红柿作为日常生活中再普通不过的食物，很多人喜欢它酸酸甜甜的味道。尤其是夏季，也是西红柿大量上市的季节。很多人喜欢用它来拌白糖吃，也可以直接当水果来食用。
因为它其中的糖分，蛋白质，番茄素等众多营养成分非常利于人体的健康，不管是怎样的食用方法，人体都能够从中得到帮助。
每天一个西红柿，身体可以获得8大好处
1、抗衰老
西红柿虽然个头不大，但是它含有的维生素C含量是西瓜的好几倍。维生素C可以中和机体内的超氧化基，经常食用西红柿的人，机体的抗氧化能力较强，抑制住黑色素的形成，所以肌肤会更加的美白，看起来衰老的速度就会有所放慢。
2、预防心血管疾病
西红柿里面含有大量的类黄酮。这种物质除了有很强的抗氧化作用，还能促进血液流动，降低血压，也有一定的清理血液垃圾，降低患上心脑血管风险。
3、健胃消食
健胃消食，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4、减肥瘦身
西红柿热量很低，每100克只有16千焦，而且含有丰富的机酸，有助于分解脂肪，与碳水化合物一起吃还能降低血糖指数，多吃也不担心会发胖，减肥餐加点它肯定错不了。
5、增强抵抗力
西红柿还含有大量的胡萝卜素，芦丁，葡萄糖，钙元素和铁元素等，可以为身体提供营养物质，也能增强人体对疾病的抵抗力。
6、预防癌变
老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
7、降脂降压
降脂降压，利尿排钠。西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
8、清热解毒
清热解毒，生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
