糖尿病作为一种慢性疾病，对人体健康影响很大。因此很多人一旦患上糖尿病后就会很注重自己的饮食情况，毕竟这是控糖降糖的重要环节。
其实糖尿病人并非像大众想象的那样，饮食有各种条条框框，但糖尿病人在食物的摄入量还是要多加注意。就比如喝粥这件事儿，很多人觉得糖尿病人是一点粥都不能喝的，这并不正确。粥能喝，只是不宜多喝，而且喝粥还讲求技巧呢！
1、喝杂粮杂豆粥
如果你的粥是以粗粮和豆类为主，且豆子和粮食的完整性保存的很好，这种粥你就可以放心喝。
因为这类粥食体积大，饱腹感好，既不像米饭那样进食速度快，也不像白米粥那样胃肠排空快，容易饥饿，更有利于糖尿病病友控制饥饿感。
因为豆子和粮食的完整性越好，则消化速度越慢，血糖上升越慢。因此，煮粥时，在充分成熟的基础上，尽量保持豆子的完整性。一句话：熬粥的火号别太大了。
适合熬粥的食材推荐：小麦、大麦、燕麦、荞麦、藜麦、玉米、薏米、黑米、糙米、大豆、黑豆、豇豆、豌豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆等。
2、粥别煮太烂
太烂的粥容易被消化，这样在进入肠胃后会快速会吸收而让淀粉转为糖分，就容易让血糖快速上升。因此，粥在煮的时候不能煮太烂，也不能太过粘稠，都是容易让血糖上升。
3、早餐别喝粥
研究证明，凌晨2时至中午12时，人体血糖普遍偏高，糖尿病人的血糖控制更为不易。早餐喝粥会加剧血糖的不稳定性，所以建议糖尿病人午餐或晚餐时喝粥为佳，早餐时尽量不要喝粥。
4、别趁热喝
淀粉含量丰富的食物，其血糖生成指数受温度影响比较大，热的淀粉食物升糖指数更高，转化为葡萄糖的速度快。粥放凉后，会产生更多的抗性淀粉，这种物质不易被消化吸收，与膳食纤维类似，带来的热量很少，自然不会让餐后血糖失控。
5、别空腹喝粥
我们在喝粥前，先吃一些固体食物，如主食、青菜，做到干稀搭配，这样可以延长粥在胃内的停留时间，进而减慢血糖升高的速度。
6、不要一顿都吃粥
糖尿病人喝粥时最好搭配一些膳食纤维丰富的蔬菜和鱼肉、豆制品等一起吃，食物种类丰富了，综合血糖指数也就下降了，但一定要控制好摄入总量。
