桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。
因为桑叶泡水具有对于人体具有很多功效，因此可以用来食用，也可以用来泡水喝，这是不错的养生选择。
桑叶泡水喝的功效多
1、疏风散热
桑叶适合风热感冒的人食用，具有疏散风热，清肺润燥的功效，如果出现感冒、咽痛的症状的时候，可以搭配菊花和桔梗泡茶饮用，对疏散风热、抗炎消毒有一定的功效。
2、润肠通便
桑叶泡水可以有利于调节肠道健康，在一定情况改善的便秘，与此同时，桑叶对清肺热、润肺燥有一定的功效，能在一定程度上抑制有害细菌的不断繁殖。
3、祛斑养颜
研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。
4、降血压
研究发现，桑叶中含有一些物质在进入人体之后具有降低血压的作用，例如芸香苷、槲皮苷以及槲皮素等等，具有扩张冠状血管以及改善心悸循环的作用，从而起到降低血压的效果。
5、降血糖
桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。
6、清肝明目
桑叶泡水还有一个非常好的好处，就是桑叶中含有丰富的维生素A成分，不管是因为一些疾病引起的眼部疾病，还是因为用眼过度等等眼部的问题，桑叶泡水都不失为一个好的选择哦。
桑叶泡水三不喝
不可过量喝
任何中药材过量服用对身体都没有好处，反而有可能产生副作用。因为桑叶性质偏寒，所以超量饮用桑叶泡水容易导致身体精血受损，同时脾胃也会变冷，长期下去是会令体质、脸色每况愈下，甚至会引起一些疾病，比如呕吐、腹胀、食欲不振等等，因此日常服用的时候千万不要超量。
女性经期不喝
桑叶性凉，不适合在月经期间服用，否则容易影响女性的身体健康。
低血糖、低血压不可喝
桑叶本身就有降压的作用，如果本身身体血压喝血糖就低，喝桑叶水，反而会伤害身体。
