说起减肥和健康饮食，大家肯定都会说要多吃素菜少吃肉。但是你知不知道，这几种常吃的素菜其实是“油脂大户”。不但不会让你瘦还分分钟让你胖！赶紧跟着小编来看看吧。
1、干锅菜
干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅花菜，干锅土豆等这些是我们最常点的几道干锅素菜，看起来没有什么油，但实际含油量特别多！
干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来，干锅菜的含油量就大幅提升。另外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收，看起来没什么汤汁油水，但实际上全部被食材吸收了。
2、烧茄子
烧茄子吃着最香，也最下饭。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。比如，制作烧茄子需要过油，茄子在油里就像一块海绵在吸水一样，一盘汁浓味美的烧茄子实际要吸油40克左右。这些油最后都会被吃到肚子里，十分不健康！
3、地三鲜
地三鲜也是我们爱吃的一道菜，它的原材料主要是土豆、茄子和青椒，这些都是很普通蔬菜，正常做是对身体很有好处的，但是做成地三鲜就不一样了，一般都是要将这三种食材先过油锅，然后在进行翻炒的，特别是里面的茄子，是非常的吸油的，就像海绵一样，会洗搜大量的油，并且里面的土豆，是属于淀粉类的蔬菜，经过油炸后，它的热量是会升高的，所以这道菜做出来之后，其实它的热量是普通的肉类的热量还要高，吃多了，也是会引起体内的血脂出现升高的情况，而且还会导致发胖。
4、干煸豆角
干煸豆角这道菜，字面意思似乎与油无关，其实干煸这种做法多半是需要油炸过的。干煸菜大都需要先投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，到见油不见水汁时，再加调料继续翻炒。
所以常见的干煸豆角，基本都是过油炸了炒出来的，看起来不算油腻，但其实可能一盘都是“油”，热量十分容易超标。
5、番茄炒蛋
这个是我们很多人都爱吃的一种食物，鸡蛋和西红柿中，都含有非常丰富的营养物质，对人体也是很有好处的，但是在做番茄炒蛋的时候，通常会放两次油，第一遍是在炒鸡蛋的时候放一次油，鸡蛋炒好之后放在旁边，接着炒西红柿，会再放一次油，这样就会导致一道菜放了两次油，增加了菜里面的油脂，而且还有一些人口味偏甜，会放一些糖，就会导致里面的热量增加，经常吃，可能会引起人体发胖的，所以我们最好在做的时候时候少放一点油，减少热量的摄入。
6、炸藕盒
虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
我们每天该吃多少油？
中国营养学会推荐的成年人每天食用油摄入限量为25克，但目前，我国居民人均每天摄入量达到44克，和吃盐一样，远远超过指标。
许多营养师认为，根据《中国居民平衡膳食宝塔》的建议，一般来说，每人每天烹饪油的摄入量不要超过25g至30g。
不少食物和调料中含有油分。比如油炸食品、方便面、饼干、蛋糕点心类等食物；比如用油腌制的辣椒酱、炸酱面的酱料、海鲜酱料、方便面调料油脂很高。所以，刨掉食物中的油脂，每人每天的烹饪油的摄入量不要超过25g。
如果摄入食用油过多，有的人会表现出肠胃不适，如腹泻或呕吐等消化不良的症状。长期食用油摄入过量，会导致脂肪肝及心脑血管疾病。
