西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
哪些人不宜吃西瓜
1.感冒初期不宜食用
中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己属于哪种类型时，吃太多西瓜很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状出现，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。
2.口腔溃疡者不宜食用
在中医角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
3.肾功能不全者不宜食用
肾功能不全的人，其肾脏排水能力降低，而西瓜含水量高，此类患者如果食用了太多西瓜，体内的水分不能及时排出体外，不但会引起水肿，还会导致血容量剧增，引起急性心力衰竭，甚至导致死亡。
4.糖尿病患者不宜食用
西瓜约含5%左右的糖，糖尿病患者别多吃，尤其不要在饭后吃。曾有新闻报道，一位患有糖尿病的大爷晚上吃了许多西瓜，结果当晚就出现恶心、呕吐、腹痛等症，第二天早晨家人发现老人离世了。医生分析称，老人是因为过量食用西瓜引起了酮症酸中毒，并导致死亡。
5.孕妇不宜食用
由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因。因此，孕妇不能过量吃西瓜。
6.产妇不宜食用
产妇的体质比较虚弱，从中医的角度来说，西瓜属寒性，吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
7.经期中的女生不宜食用
女生经期中，体质也比较虚弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜这种寒凉之物。
8.高龄老人不宜食用
高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。
