很多妈妈都不喜欢在夏天坐月子,因为气温过高,而坐月子不能着凉,就会觉得很闷热。那么,妈妈在夏季坐月子吃什么好呢?
记住四原则:
1、避免油腻
月子餐最好以清淡为主,避免过于油腻的食物。油腻食物不但不利于消化而且吃多了很容易长肉、长胖,甚至有引发高血压的危险。为了避免油腻,在为新妈妈们制作食谱的时候最好少放油,少放调料,以简单为主。油炸类的食物是妈妈们在夏季坐月子时严厉禁止的。
2、保证食物多样化
在副食的选择上,鸡、鸭、猪、羊、牛肉也尽量换着吃,保证食物的多种多样。另外,食品的品种、形态、颜色、口感也要注意多样化,并且变换烹调方法制作。
3、易消化
半流食就是很容易消化的食物。比如我们经常吃的米粥、鸡蛋羹等食物。这些食物都比较软,比较好消化。另外,月子里面新妈妈们会喝一些鲫鱼汤啊或者是一些有助乳汁分泌的补汤。这些食物都是非常好的,新妈妈们为了宝宝们能够吃到足够的母乳可要多喝这些营养美味的鲜汤哦!
4、多吃粗粮,杂粮
为新妈妈准备膳食的时候不妨把杂粮、细粮间隔开,变换着吃,既补充了丰富的营养,还能使蛋白质起到互补作用,提高食物的营养价值,对改善新妈妈的食欲和身体恢复都很有益。
夏季坐月子的营养食谱
1、紫苋菜粥
原料:紫苋菜1把,糯米60克。
做法:把苋菜用水煎后,取汁和糯米共煮至米熟烂即可。
营养盘点:紫苋菜富含蛋白质,其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。紫苋菜的钙、铁含量比较多,夏季心烦气闷时,清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。
2、白菜排骨汤
原料:猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。
做法:白菜洗净,切细长方块。香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。排骨洗净,剁段,用沸水焯过。炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。
营养盘点:白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。