白萝卜晶莹剔透，水分含量高且带有蔬菜特有的甜味，是餐桌上常见的一道美食。很多人习惯把白萝卜拿来煲汤，白萝卜本身味道清甜，在锅中与肉汁一起沸腾后，口感从清脆变为软烂，经过长时间熬煮的萝卜入口即化，爆满的汤汁中还混杂着蔬菜的清甜滋味，可以说是冬季非常适宜的美味食材。其实白萝卜的吃法多种多样，我们一起来了解一下吧~
吃白萝卜的好处
1、助消化
白萝卜中含有芥子油，糖化酵素等等物质，芥子油这种物质有助于促进肠胃蠕动，帮助消化；糖化酵素这种物质则有助于帮助分解摄入的食物中的淀粉物质。所以食用白萝卜有助于消化。
2、降血压降血脂
白萝卜中含有丰富的维生素，矿物质，例如钾元素，因此食用白萝卜有助于降低由于高钠引起的高血压症状；白萝卜中的维生素有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，抑制胆固醇在血液中的沉积，从而降低血脂。
3、防便秘
白萝卜性凉，并且还含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，排出肠道内的废弃物，促进排便，所以食用白萝卜有助于预防便秘。
4、降火
冬季天气寒冷，这时候需要进补，而进补很多人会选择食用羊肉，牛肉等等温补的食物，而温补的食物吃多了有可能会导致上火，白萝卜性凉，在冬季吃点白萝卜有助于降火。
5、养容美颜
白萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用这种物质，并且维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，所以食用白萝卜有美容养颜的功效。
6、提高免疫力
白萝卜中含有丰富的营养物质，因此食用白萝卜能够补充人体需要的营养物质，从而提高了人体的免疫力，所以食用白萝卜有增强免疫力的功效。
萝卜适宜和哪些食物搭配食用
1、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
3、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
