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端午节吃粽子,粽子怎么吃更健康

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-31
核心提示:一年一度的端午节又到了,吃粽子、饮雄黄酒、挂艾草、划龙舟……一大波传统节日饮食和文化活动袭来,每年的端午节,吃粽子是当之无愧最重要的一件事情了,走亲访友送礼也一......

一年一度的端午节又到了,吃粽子、饮雄黄酒、挂艾草、划龙舟……一大波传统节日饮食和文化活动袭来,每年的端午节,吃粽子是当之无愧最重要的一件事情了,走亲访友送礼也一定少不了粽子。粽子美味,但是,小编提醒,吃粽子要注意合理适度,不要过分贪吃,以免带来健康隐患。



1.不宜多吃


粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良,但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。


2.空腹不宜吃粽子


如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。


3.不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子


有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃。



4.吃粽子时不宜喝冷饮


吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。


5.睡前两小时最好别吃粽子


粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,专家建议睡前两小时最好别吃粽子。



4类人群吃粽子要慎重


1. 心脑血管病患者


肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。


2.老人和儿童


粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子,吃时要细嚼慢咽,便于消化。



3 .肠胃病患者


粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米,性温滞气,吃多会加重胃肠的负担,患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。


4 糖尿病患者


粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时还有生命危险。


粽子的品种越来越多,而且慢慢多了冰粽这类创新口感的粽子,要根据个人的情况而选择。建议成年男性一天最多不超过5个普通中等大小的粽子,而女性一天不超过3个普通大小的粽子。


 
 
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