脂肪肝是一种肥胖的人经常会有的问题，因为体内脂肪含量太高了，然后堆积挤压肝脏，让肝脏的活力满满减少，但是现在脂肪肝慢慢地在不胖的人身上也出现了，这是因为不良饮食习惯，比如说天天喝酒、喜欢吃肥肉之类等。想要改善脂肪肝，就要用改变饮食开始，有脂肪肝的人要多吃这几种食物。
豆制品
豆制品属于脂肪肝饮食首选食物，比如豆芽，豆腐，豆浆，里面含有丰富的营养有利于降低血脂，每天摄入30克左右的大豆蛋白，有利于降低血清中的胆固醇、甘油三酯等。
茶
在古代，茶是可以用来治病的，据研究表明，经常的食用绿茶，可以降低我们身体当中的脂肪百分比。还能够降低血液当中的脂肪。患有脂肪肝的患者可以多使用绿茶，对于改善脂肪肝是有利的。
燕麦
燕麦中含有大量的亚油酸和皂苷素，它们不但可以有效降低人体血清胆固醇和甘油三酯，另外，它所含有的膳食纤维，可以帮助人体排出宿便，有利于促进身体毒素的排出。燕麦对于肝脏保护的作用在于，它能够加速体内，特别是血液中脂肪的排出，有利于控制和治疗脂肪肝。选择燕麦时，应该选择没有经过深度加工的，越天然的越好，千万不要选择添加了大量的糖分及其他添加剂的燕麦。
洋葱
洋葱里面含有丰富的硫氨基酸和二硫化物，不仅仅可以杀菌而且还能调节人体的血脂，具有抵抗动脉硬化的功效。同时里面含有的大量前列腺素a有利于降低血压，防止血管内血栓的形成，多吃洋葱可以防治脂肪肝和心脑血管疾病。
山楂
当身体吸收了山楂之后，容易增强酶的作用，从而促进了食物的消化，有利于把胆固醇转化出去，里面含有的熊果酸能够降低脂肪在血管壁的沉积，尤其是脂肪肝的患者特别适合吃山楂来进行消除，所以很好的保肝食品。
黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素b1、b2和蛋白质，尤其是它含有一种细纤维，能够促进胃肠道残留物和毒素的排泄，具有降低胆固醇的功效。特别值得一提的是，黄瓜所含的丙醇二酸，能够有效抑制糖类物质转化为脂肪，对预防和调理脂肪肝有非常好的效果。
西兰花
有科学家曾经研究过，长期的食用西兰花，小白鼠的肝脏可以免受脂肪的堆积，并且西兰花是属于蔬菜类的食物丰富，多样化的蔬菜可以有利于降低脂肪肝。
胡萝卜
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，能够减少脂肪的存在，并且有利于滋补肝脏，同时里面含有的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，从而刺激粪便的排出，减少了毒素，能够有效的防止细菌和病毒对肝脏的损伤。
大蒜
大蒜里面含有丰富的蒜素，能够更好的维持吞噬细胞的活性，从而抑制癌细胞的发展，促进淋巴细胞的增生，避免腹部脂肪的堆积，有利于可以加强肝脏的解毒功能，最好把大蒜捣成泥吃。
脂肪肝不能吃什么
辛辣刺激性食物
如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
高脂肪食物
按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多
动物内脏
动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。
蛋黄、蟹黄
蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。
脑髓
脂肪肝患者不要吃脑髓。现代医学研究表明，脑髓中的胆固醇含量很高，例如猪脑，100克的猪脑中就含有3100毫克的胆固醇，这足以说明脑髓中胆固醇含量之多，所以有脂肪肝的患者千万不要进食动物的脑髓，以免加重病情。
鱿鱼、沙丁鱼
膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝必须限制食用。脂肪肝病人注意饮食的同时还可以配合喝“御浓甘之饮”可以减少脂肪在肝脏的堆积。
