天一热，大家就想多吃些西瓜，吃西瓜不仅能消暑，而且西瓜中番茄红素、β胡萝卜素等物质能对抗皮肤老化，还对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的作用。大多数人都想成为一个“吃瓜群众”，然而要怎样才能吃西瓜吃得即美味又健康呢？
不宜吃得太多
西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
不宜吃冰镇西瓜
吃冰西瓜对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
糖尿病人不宜多吃西瓜
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。
而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
肾功能不全的人不宜吃西瓜
肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力明显降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
西瓜不宜在饭前或饭后吃
西瓜中含有大量的水分，会冲淡胃中的消化液，在饭前或者饭后吃都会影响到食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
睡前不宜吃西瓜
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
吃西瓜需要注意些什么？
首先，西瓜当中含有大量的水分物质，如果饭前或者饭后大量进食西瓜，很容易冲淡胃部的消化液，影响对于食物的消化吸收，不建议饭前或者饭后半个小时内吃西瓜，建议在两餐之间，或者饭后一个小时左右食用西瓜。
其次，炎热的夏季，温度较高，气候“暴晒”，西瓜储存不当很容易滋生和大量繁殖细菌，所以建议大家最好要“现切现吃”，切完剩下的西瓜一定要合理储存，保鲜膜保护并且放入冰箱冷藏保存，另外储存时间不超过6个小时。
最后，西瓜，含糖量较高，本身寒凉，无论是身体健康的人群还是存在慢性疾病的人群，都不建议多吃，避免因为吃西瓜导致腹痛腹泻等症状，另外夜间9点之后不建议食用西瓜，避免由于糖类物质摄入过多所带来的肥胖风险。
