当归在中药材中有着举重若轻的地位，是传统的中药材中最常用的一种，有“十方九归”和“药王”的美称，特别是妇科的疾病治疗药方中，很多都离不开当归，所以说当归是女人的“妇科圣药”。
当归的好处
促进造血
当归的作用比较多，其中它可以促进造血，其所含有的成分可以促进血红蛋白，包括红血球细胞的生成，所以经常吃当归，可以起到治疗贫血的作用。
对于很多贫血的患者，可以通过适当地吃当归，来起到较好的预防贫血，治疗贫血作用。
提高身体免疫力
当归当中有阿魏酸钠，而且在当归当中本身就含有丰富的多糖，在当这两种物质在进入到人体之后可以刺激到吞噬细胞，因此可以促进恢复免疫调节功能，而且即便是健康的人服用当归，也可以促进淋巴细胞转化，也会达到提高免疫力增强体质的效果。
美容养颜
当归当中含有多种物质，这些物质都有很明显的养花效果，可以帮助将服用者身体内的自由基清除干净，也就可以减少因为自由基的出现而对身体造成的伤害，因此女人不妨在生活中适量用当归泡水喝，有很好的美容养颜效果。
缓解痛经
当归还能缓解痛经，这几点无疑是许多女性的福音。这是因为当归中含有的挥发油可以缓解子宫平滑肌痉挛，活血化瘀，缓解女性的痛经问题。
活血调经
当归气轻而辛，可以活血调经，促进血液循环，保持血液畅通，特别是适合于月经不调、痛经的女性调治。在四物汤的基础上，加多两味桃仁和红花，可以治疗月经提前和痛经。
当时虽好，对这几类人却是大忌
俗话说的好“是药三分毒”，虽然用当归食疗是一直以来都推崇的补血方法，但也要分情况使用，否则用错也会引来疾病。
①出现湿热、脘腹胀满、大便泄泻等症状时，不宜服用当归；
②出血期间（月经期、崩漏）不宜用当归；
③血少而阴虚火旺者不宜用当归；
④月经过多、胎动不安，不宜用当归，否则后果很严重；
另外，需要注意的是，当归时不可过量，最好按医嘱服用。药理研究发现，当时过量服用，会导致血压下降，甚至使呼吸停止。
