随着生活和工作节奏的加快，大多数上班族的饮食很不规律，不吃早餐，午餐凑合，晚上大鱼大肉，摄入了过多的脂肪和能量，肝脏也就越来越“油腻”了。脂肪肝如果长期得不到治疗，会引起肝细胞缺血坏死，从而诱发肝纤维化和肝硬化等多种恶性肝病。资料显示，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是常人的150倍。而由于脂肪肝患者机体免疫力较低，感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。饮食是造成脂肪肝的主要原因，想逆转脂肪肝，就从饮食入手！
豆制品
豆制品属于脂肪肝饮食首选食物，比如豆芽，豆腐，豆浆，里面含有丰富的营养有利于降低血脂，每天摄入30克左右的大豆蛋白，有利于降低血清中的胆固醇、甘油三酯等。
燕麦
燕麦，但是我们日常生活当中比较好的经常见，很多的小伙伴们，由于上班时间比较的赶，早上起来可能就会冲一杯燕麦，还有的小伙伴们可能吃燕麦是为了减肥，毕竟你也买中有很高的粗纤维。它有助于帮助我们清除肠道内的代谢垃圾，还能够产生强烈的饱腹感，是减肥的一款佳品，因此它还能够减轻我们的体重，减少我们的皮下脂肪，从而减少脂肪肝的形成率。
黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素b1、b2和蛋白质，尤其是它含有一种细纤维，能够促进胃肠道残留物和毒素的排泄，具有降低胆固醇的功效。特别值得一提的是，黄瓜所含的丙醇二酸，能够有效抑制糖类物质转化为脂肪，对预防和调理脂肪肝有非常好的效果。
包心菜
包心菜含有维生素c和维生素，b2是非常丰富的，而且还含有丰富的胡萝卜素，经常吃包心素，还有助于缓解胃溃疡和胃腹疼痛，放心菜是一种非常便宜的，很多的人都不知道它的使用价值，其实包心菜含有纤维素还比较的多，如果经常吃的话，还可能会有助于加快人体的新陈代谢，帮助排除肝脏的毒素，预防肝脏走下坡路。
海带
食用海带，也是非常好的保健方式，食用时，能吸收牛磺酸，不断的降低血液中胆固醇，避免胆固醇升高。
同时，吃海带还能吸收纤维素，抑制了胆固醇的吸收，对于排出毒素、胆固醇是十分有效的。所以对于脂肪肝患者，小编建议食用海带汤。
山楂
当身体吸收了山楂之后，容易增强酶的作用，从而促进了食物的消化，有利于把胆固醇转化出去，里面含有的熊果酸能够降低脂肪在血管壁的沉积，尤其是脂肪肝的患者特别适合吃山楂来进行消除，所以很好的保肝食品。
茶
在古代，茶是可以用来治病的，据研究表明，经常的食用绿茶，可以降低我们身体当中的脂肪百分比。还能够降低血液当中的脂肪。患有脂肪肝的患者可以多使用绿茶，对于改善脂肪肝是有利的。
苹果
医生说：一天一苹果，疾病远离我，吃苹果对身体好，吃苹果时，能吸收钾离子，苹果属于高钾水果，对调节血压有帮助。苹果中的纤维素、有机酸还能促进胃肠蠕动，帮助排出杂质、毒素。最主要的，苹果中的果胶，能够吸收胆固醇，降低了机体血胆固醇，使得肝脏中胆固醇含量降低，有效的预防脂肪肝。
