释迦学名番荔枝，因其外形类似佛像头部而得名，大小与石榴相近，释迦又名林檎、唛螺陀、洋波罗、假波罗、番鬼荔枝、佛头果等，主要产自我国台湾，福建，广东，广西，海南等地，每年秋季至次年开春都有出产。
每100克番荔枝可食用部分含有水分8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪含量在0.14%上下，矿物质含量在0.7%左右，碳水化合物约为23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C含量为0.265克，蛋白质含量为1.55克等，可以说释迦含有很多人体所需的营养物质。此外释迦除了是一种美味可口的水果之外，释迦果树也非常适宜在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植效果均佳。可以说释迦的经济价值非常高。
释迦果有助于补充体力
释迦果的糖分很高，是一种味道香甜的水果，含有较高的碳水化合物，能产生大量的热量，帮助人体补充能量，增加体力。在寒冷天气，还能帮助身体代谢，产生热能，抵御寒冷。
释迦果有助于润肠通便
释迦果纤维含量较高，能帮助促进肠道蠕动，帮助排宿便，预防便秘。
释迦果有助于保护血管
释迦果中的维生素C含量较高，维生素C有助于帮助血管保持弹性，保护血管，清洁血液。
释迦果有助于预防脑萎缩
释迦果具有激活脑细胞的功效，对于脑萎缩患者有明显的辅助食疗作用。
释迦果有助于抗菌抑菌
研究表明，释迦具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
释迦果有助于对抗癌症
释迦果含有释迦果内脂，这类物质对于抑制肿瘤的活性有一定的帮助，故而释迦果对于肿瘤的出现有很好的预防作用。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
