香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”。为什么春天不宜吃香蕉呢？香蕉是夏天才成熟的水果，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。为了让香蕉黄嫩好看，有的不法商贩用过多的二氧化硫来催熟，但是果肉吃上去也是硬板板的，一点也不甜。二氧化硫是对身体有害的。所以春天吃香蕉一定要注意。
吃香蕉的禁忌
1、香蕉和红薯之间的成分会发生不良反应，两者一起吃会容易引起身体不适，影响身体健康。
2、西瓜和香蕉不能一起吃的，二者搭配，容易引起腹泻，所以大家要避免。
3、未熟透的香蕉易致便秘，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
4、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调，香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
5、香蕉忌放于冰箱中冷藏，香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
6、忌空腹食用香蕉，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
7、肠胃不适者，香蕉不仅性质偏寒凉，更有润肠、滑肠的作用，适度食用有助改善便祕不适。
8、香蕉含有丰富的钾离子，适度食用有助调节人体电解质平衡。可是，对于肾功能不全者来说，在肾脏过滤功能与钾离子排出方面，往往较常人困难的情况下，一旦不慎摄取过多的钾离子，恐将造成全身无力、心脏衰竭等症状，不可不慎!因此，日常饮食物中应尽可能避免食用含钾量偏高的香蕉、龙眼、咖啡等食物，较有保障。
9、女性朋友生理期间应尽量减少避免摄取性质偏寒凉的香蕉、水梨、西瓜、橘子、奇异果等水果，才不会导致血液循环变差，进而影响经血排出。特别是，容易怕冷、手脚冰冷、经痛者，更该对上述水果加以忌口。
吃香蕉的好处
1、可预防或治疗高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
2、增加免疫力
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
3、缓解便秘
香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积， 帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4、减肥
香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量 ，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他 低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来咯!
5、迅速的恢复体力
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。
6、控制血压
以为香蕉中的钾元有降低血压、保护动脉内壁的作用，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。
7、缓解郁闷
香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，香蕉还有滑肠和止泻作用。
