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注意健脾养肝
春季一定要重视养肝、护肝。多吃一些大枣、菠菜等食物,还要注意补充一些维生素和矿物质含量较高的食物,如海鱼、牛肉、黄花菜等,以提高人体的免疫功能。酒会伤肝,春季更不宜饮酒。泡点护肝茶、薄荷水能起到清除肝热的作用,或是饮用电解质丰富的饮料。适量多吃滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。
“春日宜省酸增甘,以养脾气。”春季易出现脾胃虚弱,饮食最好少酸辣,稍微偏甜较为合适,比如山药、百合、木耳等搭配新鲜蔬菜以疏肝理气。
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忌热寒,求中和
春季宜适当多吃些平性食物,如山药、黄豆芽、芹菜、莴笋等;少吃偏热或偏寒的食物;也不只吃升发或下降的食物。比如:吃海鲜、豆芽、木耳、空心菜等凉性食物时,佐以葱、姜、蒜类调料,减轻食物的寒性。
吃韭菜、大蒜、姜葱等助阳类菜肴时,配以蛋、肉、鱼类等滋阴之品,克制食材的升发性。如此上下平和,升降相随,达到饮食上的阴阳互补。
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吃口春菜,调和阴阳
“春菜”指恰逢春季吐芽、亲嫩茂盛的野菜,如鱼腥草、菠菜、芹菜、马齿苋等。新鲜春菜可降火、疏肝、益脾、清肠、通便,还对人体肝阳过度升发有调节作用,适合内热体质之人食用。春分时节,民间常见的药食同源佳品要属香椿。
中医认为,香椿性平、味苦,具有健胃、理气、止血、化湿的功效。对中焦气机升降失和所致的食欲不振、食积呕腐、胃脘胀闷、腹痛腹泻等症状,以及湿久化热、湿热伤阴所致的口苦口干、心烦、大便偏干、情志失调等症状,均有一定的调理作用。
推荐:香椿蛋汤。此汤能健脾养肝,适用于春分前后养生保健,尤其适合脾胃虚弱的人群。
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在动作间轻松养护肝脏
① 基础版:伸懒腰
人体困乏的时候,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深呼吸,有吐故纳新、行气活血的作用。伸懒腰后,血液循环加快,能激发肝脏机能,从而达到对肝脏的保健效果。
② 升级版:掌抱昆仑
1?? 十指交叉抱于脑后,上体左转45度,然后右倾,抻拉左腹部。
2?? 再右转45度,左倾,拉伸右腹部。
3?? 转向正前方,抬头两秒后,缓慢低头。
通过牵拉两侧腹部,可刺激肝经、胆经,起到疏肝利胆的作用。
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远离春困,避免伤春
规律睡眠,早睡早起,积极参加锻炼和户外活动,增强体质,尽量少熬夜。
还要经常打扫房间,适当种些花,以保证居住环境的舒适卫生,维持平和的心态。
平时还可以经常搓搓鼻翼两侧的迎香穴,有利于防止哮喘、鼻炎等旧病复发。
情绪低落时,大家不妨多吃一些健脑活血的食物,比如核桃、牛奶、鱼类、豆制品等,多听欢快音乐也有利于宣泄积郁之情。
春分吃什么
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蜂蜜
春季最理想的滋补品。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,蜂蜜还含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力。
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白菜
可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜。
白菜可以与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。
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香菇
民间有谚语:吃了春分饭,一天长一线。春分以后,人体新陈代谢旺盛,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,正是长个子的最佳时段。长个子离不开维生素D,香菇的维生素D含量丰富,干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。
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香麦菜
香麦菜,也就是油麦菜。它有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
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鸭肉
中医认为,鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。
注意:最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。
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梨
春天气候变化大,空气感、湿度低,人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现,更要经常吃新鲜水果。梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火。
既可生吃,也可与白萝卜等一起煮水喝。
注意:梨性寒凉,脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。